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「ラーメン少(ヤサイ・アブラ) [650円]」@ラーメンの店 どでん 北浦和店の写真日曜日の13:00頃訪問。
先客・後客ともに6名。

常に空席ありでしたが、家族連れの来店もあり終始賑わっていました。
この時間は待ち客の圧迫感がないので、落ち着いていただけるのはありがたいところ。
食券提出から4分ほどで提供されました。


やはり麺はデフォでもまずまず硬め。
硬め指定はしない方が吉かな。

スープはほぼ非乳化で醤油先行…なのですが、前回より押しが弱くインパクトがない(-_-;)
下ブレに当たってしまったのかもしれません。

野菜はキャベツ1割程度でクタ気味の茹で加減。

豚は赤身部分が2つ。
こちらは味付け濃いめでなかなか美味でした(^^)


この日はスープがちょっと残念でした。
しかし昼から富士丸系をいただけるこちらは貴重な存在。
また土日に伺いたいと思います。

ごちそうさまでした!

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