此方のお店が、つけ麵の提供を始めたとの情報を得たので訪れてみました。　
昼食時間帯に入店し、目的のつけ麺の中から「塩」の食券を購入しましたが、店内は満席で座る事が出来ないので暫し外待ち。　
程なくすると店員さんから席が空いた旨の知らせを受けたので入店し着座。　
そして、厨房を見てみると先客が注文したと思われるつけ麵を作っていました。　
矢張り、私と同じように新作の「つけそば」を目当てに訪れた客が多い様ですね。　
ふと気が付くとホール担当兼厨房助手の店員さんが厨房で調理している店主さん達の動作を真剣な眼差しで見つめています。　
何れは、あの店員さんも自分のお店を出すのでしょうか・・・。　

程なくすると私が注文していた「つけそば」が出来上がって来たので頂こうと見ると注文していない味玉が入っている事に気が付きました。　
その旨を伝えると店主さんから『サービスです』との声が。　
そう云えば前回訪れた時『またぞうさんですか』と聞かれた事を思い出しました。　
如何やら私の事を覚えていたようですね。
味玉有難く頂きます。　
改めてつけ麵を見るとカボスの様な果実が入っていたので、麵に絞り掛けました。　
そして、その軽いウエーブが付いた太い麺をつけ汁に浸さず1本食べてみると果実の酸味が良く効いています。　
茹で加減は気持ち硬めで弾力の有る歯応えが有り中々美味しです。　
次に、ポタージュの様なつけ汁に浸して頂いてみると鶏の旨味が凝縮された感じを受けるスープで中々美味しいです。　
塩加減は其れほど強くなく出汁の引き立て役に徹している印象を受けます。
麺との絡みも好く、唐辛子のピリ辛も時折感じて程好い刺激を与えます。　
具材は、長さ9～10センチのチャーシュー・たけのこのチーズ豚バラ巻・味玉・穂先メンマ・レタス・刻みネギです。　
バラ巻はシコシコとした歯応えで、チャーは程好い柔らかな出来で美味しいですね。　
麵・スープ・具材のどれも満足な仕上がりでNOODLE STOCK 鶴おかのレベルの高さを実感した一杯でした。

又、新たな新メニュー（スパイシーカレー）を企画中で、7月中旬頃には提供を開始するとの事。
次回は其方を頂きたいですね。　　　
ご馳走様でした。