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スープの味かボケてます。麺も少々茹ですぎ。豚骨の風味も弱く、随分味を落としたなぁ、と。前々から味にムラを感じていた店ですが、他にも美味しい家系がありますし、ココに行かなくてもいいかなぁと思わされるような１杯でした。まぁ、有名店なんで記念にどうぞ的な評価です。
ポルマニア
さいとうけんぢ
rei
tak2626
taka4cats
minasu
スープの味かボケてます。
麺も少々茹ですぎ。
豚骨の風味も弱く、随分味を落としたなぁ、と。
前々から味にムラを感じていた店ですが、
他にも美味しい家系がありますし、ココに行かなくてもいいかなぁと思わされるような１杯でした。
まぁ、有名店なんで記念にどうぞ的な評価です。