今日は出先で上司に誘われこちらへ初訪問。
12時25分で店内6割程の入り。
その後もゾロゾロと人が入りいつの間にか並びが。
デフォのラーメンを食べたかったが35℃を超える暑さもあって上記メニューをポチっとなｗ
10分程で着丼。

麺は加水率高めの縮れた中太麺でモチっとしている。
〆は水道水だが水切りがちょっと甘いなー
中盛りで300gとのことでボリュームはちょうどいいね。
スープは並々入っていて油膜が結構厚いねー
なので粘度は見た目より高くなくシャバ系だね。
動物系の主張の強い味噌は甘しょっぱく塩分はやや高めだがつけ麺では許容範囲かな。
柚子の風味もかすかに感じるね。
具はスープ表面に黒ゴマで底には角切りチャーシュー、ネギ、麺にメンマと海苔といった構成。
チャーシューは脂身も多いが思ったより入ってるがスープの体積が多いからなんか少なく感じたｗ
メンマは味付け薄めでコリコリと食感はいいね。
最後にスープ割をお願いし完食。

なかなかおいしかったがちと水切りがなー
またこういった塩分高めの味噌系はキャベツやモヤシを少しでも入れると印象変わるのにー
ちょっともったいない印象。
機会があればデフォのラーメンを食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。