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70点
チャーシュー麺 極ぶと麺[ラーメン/醤油]
麺工房 太麺屋（山形県鶴岡市）sohku

麦切りよりも太いんじゃないかという極ぶと麺。麺は太いがコシは失われていない。

スープは特筆すべきものは無いが、麺とはあっているので悪くない。

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