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「小盛り 細麺」@麺工房 太麺屋の写真3ヶ月ぶりにこちらへ訪問。
12時55分で店内9割程の入り。
上記メニューを注文し10分弱で着丼。
と思ったら普通盛だったので、時間もないのでそのままいただくことに。

麺は縮れの強い平打ちの中麺でよくスープを吸っている。
ただすするとかん水の臭いがちょっと気になるな~
麺量は普通だと300gで結構ボリュームはある。
スープは濃いめの醤油だが塩分が高いってわけではなくキレがあるね。
魚介と鶏のバランスタイプで飲みやすくおいしいね。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。
チャーシューはバラで味付けは薄めで脂身も多いがうまいね。
メンマの味付けも薄めだがボリュームがあっていいね。

ボリュームもあってなかなかおいしかった。
小盛り価格のワンコインだったのでCPもいいね。
次回はスープをこってりにして食べてみようかな。
ご馳走様でしたぁ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

山形いいですね~。
そしてバランスの良いキレある醤油、美味しそうです♪
今年は山形にも足をのばせたらいいな~。

ターポン | 2013年3月17日 22:50

ターポンさん、こんばんは。

福島から山形って陸路だとまたハードル高いですからねw
ただあったかくなってきたので東北もいいですよね!!
米沢くらいから行くなら結構詳しいので声かけてくださいw

SSS | 2013年3月18日 19:11