Item: ラーメン二郎 三田本店
Rating: 81
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

81点

この日は、久しぶりに三田での商談。
予定より早く終わったので、すぐ近くの直系総本山に寄ってくことにします。
平日の夜はあまりラー食しないのですが、こんなチャンスは滅多にないので逃すわけにはいきませんヨ(*^_^*)

17時50分頃到着すると満席で、先客は1名。
この日は忙しく朝からオニギリ1個しか食べてなかったんで、豚マシにしちゃおうっと^ ^
すぐに食べ終わったお客さんと入れ替わり、券売機前の席につきます。

店内は、カウンター13席のみの造り。
座っている人の後ろには通るスペースが全くなく、内側に座ったお客さんが出るには他の食べてる人が中断してどかないと無理ですネ(^^;;
さほど広くない厨房内には、男性が3名。
麺を茹でながら時折冗談を飛ばしてしるのが、たぶんジュニアなのかな？

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは非乳化の時もあるようだけど、この日は程よい乳化加減。
味が薄いとの声も聞いたので少し心配しましたが、カネシがかなり効いていてむしろ味が濃いくらいですね。
いくらか温めなんだけど、猛暑日だったのが不幸中の幸いかなm(._.)m

麺は軽くウェーブがかっており、量は300ｇくらい。
自家製の平打ち麺はいくらか柔めで、濃厚スープの旨味を充分に吸い込んでいます。
食べる前硬めコールする予定だったのをスッカリ忘れてましたが、伸びてしまうこともなくいい味出してますねェ^_−☆

具は、モヤシ，キャベツに豚くん。
野菜は他店よりもキャベツの比率がかなり高く、チョイ増しをコールした割にはそれほど多くありませんね。
あんまりシャキッとはしてないけど、濃厚スープで飽きが来ないための役割をバッチリとこなしてくれてますヨ♪
豚くんは巨大な塊が6個も入っていて、脂身の多いところから全くない部分まで様々。
どれも、味の染み込み具合は抜群(^^)／~~~
ただ隣の学生が3個で満足と言ってた通り、デフォで充分かも。

麺と野菜は余裕も後半豚くんを攻略するのにいくらか苦戦しましたが、何とか完食。
スープは一口啜っただけですが汗ダックダクで、田町駅までの帰路がかなり長く感じてしまいました（´-`）.｡oO（

ようやく実現した本店訪問でしたが、さすが元祖と唸らせる一杯でした。
ジロリアンではないのでそんなに頻繁に食べたいとは思わないけど、月に1度くらいは食べたくなりますね(^-^)
今度は涼しくなる頃に、未訪の直系に顔を出してみようかなァ？？

ごちそうさまデシタ！