７月１０日、午後５時前に訪問。
昼につけ麺、で、のどと腹筋？の運動のあと、何か食べよう。
回転ずしが浮かんだが、下北沢、そういえば町を分断していた踏切がなくなったんだっけな。
と、あっちのほうにも、こっちのほうにも自由に行ける。
新しいお店でもないかなと。
ここにたどり着いた、メニューを覗くと、つけ麺特盛まで同値段とある。
特盛は７００ｇ…、入ってしまった。
先客は２、厨房は一人。
この店、いつもこんな時間帯に入るから、厨房は一人で切り盛りしている。
おなじみ、なんつっ亭、会社なので、この厨房の方はそれなりに鍛えているんだろう。
そういえば、この人ずっといるような気がする…
券を出して、特盛と、ゆずと豚骨しょうゆどっちにしますと聞かれた。
ゆず…。
しばし、待ちます、しばしも待たなかったが、
しかし、先客２名、何も言わずに、立ち去った、残してないからいいか。
食べ終わったどんぶりカウンターに乗せなくてもいいですけどね…
最近、小学生、学校で名札つけない、大人がみんな自分のことわかっている、
そのまま大きくなっているような、そのままではビジネスできない気がするが…
ラーメン屋に行くと、そんな感じのする人を良く見かける…
格好はいいのだが…、親が何でもしてくれたから…
さて、つまんない僻みはそれくらいで…
食らいましょう、昼に食った、渋谷の三田製麺、
麺は同じくらいの太さです、食感が違う、
こっちのが鋭いというか、ひっかかかる、汁がうまくなじむ、汁を感じる…
こちらは、麺が角ばっている、三田製麺は麺が丸い。
どちらも、まぁアマつけ麺ですがね。
こっちのほうは、さしてどろどろでない。
基本は、なんつっ亭…、とここ以外食べたことないですが…
しかし、旨いですな、さすが…
胃に、染み渡る、ややジャンキーなっしょっぱさ。
肉が、麺と汁にも刻んだのが入っている。
ただ、お肉、さっぱりしすぎかな、まぁくどいよりはいいが。
このすっぱさは、ゆずか…、ゆず入りって甘いというのが他店。
ここはすっぱい、柑橘系だから、すっぱいのだろう。
汁が余った、割ってもらった。
最近出汁で、落ち着くとか、あーっってのがなくなった。
こちらの出汁もさっぱり、まぁ暑いので、出汁も覚ましているのかもしれない。
しっかりした仕事を感じました。
でるとき、わざわざ、扉をあけてくれました、すげぇな…
ごっさんと。
さて、昼、夕方、つけ麺で、さすがに胃は疲れた…
家に帰っても、何も食べる気にならず…
２，３日は、かき氷、アイスしか食べたくならなかった…