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12月23日(日)11:45頃  初訪問。
先客  5。  後客  3。   

この日は、下北沢で商談。 その後、こちらでスタミナ補給w

店内左側券売機にて、表題メニューのチケット購入。
Lカウンターショート端に着席。 厨房には男性スタッフ2名体制。
待つ事、約7分で着丼! 生卵が別の器で提供される。 

麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減はカタメ。 ツルボソゴワブチ~~~
加水率カタメなので、低く感じます。 小麦感はそこそこ。
喉越し・歯応えも良く、なかなか美味しい麺ですが・・・如何せん硬いww
スープがアッツアツだし、炒め野菜などの具から食べ始め、少し麺を放置プレイ^^;
麺量は225gとの事。 なんつっ亭の麺箱あり。

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系です。
動物系は豚・鶏メイン。 魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁感は、そこそこでてますかね。 臭みやエグミなどは皆無。
カエシもそれなりに主張しますが、炒め煮した肉野菜などから出る出汁も加わり、ウマシ!
スープ表面に油はそこそこ浮いており、かなりアッツアツ。火傷注意報発令!
ベースのスープもそこそこな、醤油味のタンメンスープですね^^

具は豚バラ・挽肉・キャベツ・もやし・ニラ・ニンジン・なると・ネギ・ニンニク。
豚バラは約12切れ。豚バラスライス焼肉タイプ。甘じょっぱい味付けで・・・うまうま~
挽肉は豚挽き肉。少量ながら、野菜たちと共に炒められ・・・炒め野菜に旨味を注入!
キャベツ・モヤシ・ニラ・ニンジンは炒め煮タイプ。約3:6:0,5:0,5の割合。火加減良く・・・うまうま~
なるとは3枚。もしかしたら、これも一緒に炒め煮されたものかも。普通に萌え~w
ネギはネギの輪切りタイプ。適量。彩り・清涼感に一役。
ニンニクは生の刻みタイプ。結構な効き具合。

途中から、生卵を投入し・・・まろやかさ増すが、無くていいかもww 
ビジュアル的には、最初から盛られて来た方がそそられますけどね^^;

なんなく完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

個人的な表現になりますが、例えるならば・・・徳島系、またはおとど系のタソメソですね。
表記メニューだけでも、お腹的には十分ですが、ライスに合うラーメンですかね^^;

そこそこのボリューム感は得られるものの、880円は結構強気ですねww


総評  味  75点。   CP  -4点。  中盛無料  +1点。  麺茹で  -1点。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます~

スタミナは付きそうですね~w
年末バテ気味なんで欲します!!

らーめんじじぃ | 2012年12月26日 11:28

富士山さん こんにちは!

元気の付きそうなメニューですね!
これは、効きそうだ。

ヨコべー | 2012年12月26日 12:37

富士山さん、こんにちは。

豚バラ+挽肉という組み合わせが良さげです。
これに刻みニンニク+生卵付きですか。確かにスタミナ系を名乗るに相応しい・・・。

雰囲気的にはレビューにもあるように、徳島系+タンメンのような感じでしょうかね。
下北に行った時の候補にしてみようかな・・・

ぬこ@横浜 | 2012年12月26日 12:41

こんにちは。

昨日、初燈朗に行ってきましたよ。
偶然、スイちゃんさんにお会いできました。
J系よりはタソメソの方が体に良さそうですね。
スタミナチャーーーージ。完了!。

ももも | 2012年12月26日 12:45

こんにちは。

良いな~
肉と野菜とニンニク補給が出来て。
自分も野郎ラーメンに行ってスタミナ補給でもしようかな~

ayashi | 2012年12月26日 14:19

富士山さん、kaitです。
具材いいですね。スタミナつきそ。
豚バラは約12切れ、もいいです。
別の器の生卵は、かき混ぜて、麺漬けてすき焼き風も良いですね。

kait | 2012年12月26日 18:55

こんにちは。

なるほど、確かに「おとど」風ですね。
コレをタンメンと呼んでイイのかどうか。。。
分類はともかく、、、確かにゴハンが進みそうですよ。

hima | 2012年12月26日 19:49

毎度~

華奢やからスタミナつけたいわ~w

アカンな~同好会 | 2012年12月26日 20:34

こんばんは。
茨城スタミナかと思ったら、
なんつッ亭系の徳島ラーメンですか。
遠征してまではっていう感じでしょうか。

kamepi- | 2012年12月26日 20:46

此処、
ぼちぼ入ってるんですね。

なーんか随分昔に行ったんで
よう覚えてないんですけどね。

どもー。

麺硬すぎは残念でした。
スタミナ付けたい時は良さそうですが,スタミナ源は腹周りに蓄えとるし……w

Ra.Ibasen | 2012年12月27日 08:35

遅コメ失礼します!

あ、このお店まだ続いてるんですねw
なるほど、ライスが合うおかず系タンメンですか。なかなか旨そうです。
でも、ライスもなしでこの値段。。。うーん、結構強気ですねぇ。
機会があれば食べてみたいです!

タム6000 | 2012年12月28日 20:36

こんばんわんこ。

三連休も仕事でラー食できずのストレスが。。。
でもスタミナってレバーですよね。。。
んんんんんんんんんんんんんんん。。。うふっ。むりっ♪

・@特派員 | 2012年12月29日 20:01