期待の新店ですね！高レベル実力店の五ノ神製作所のラーメン版が登場でございます。
ということで暑い中のたのたと新宿から大久保まで歩きます。
到着です。幸いにも空席１つ。さて券売機で・・・基本のラーメンにしましょう。
席に座ります。
ゾリッ
・・・！？・・・！　いったぁーーい！タイルカウンターの端っこが結構ザラザラ鋭利になっており、座るときに手の甲がゴシッと当たったときにズバババッと三箇所切ってしまいました(つд∩)
血が・・・血が・・・。厨房内では５名ほどの大所帯で和気藹々とラーメン作っております。新店間もないガンバル雰囲気を壊しちゃイカンですよね・・・。涙目のまま血を啜ってじっと待つおにぎり。

結構調理はスピーディーで、１０分せずして丼着です。わお美味しそうですね。いただきます。
ほむほむ、海老美味しいです。カンペによると、伊勢海老とオマール海老の出汁がたっぷり効いていて、そこに動物出汁を合わせて海老粉末や海老油なども加えた海老尽くしの一杯のようですね。
鼻腔を駆け巡る海老感。それでいて臭みとか海老ラーメン特有の飽きとかも来ません。どこまでも豊潤で美味しいです！
麺は中細低加水ストレート麺。お箸で持った時点でなんだかずっしり重い！これは濃密な麺っぽいですね。食べる前から美味しそうです。モグモグ。コシもしっかりあってやっぱり美味しいです。
チャーシューはなんだか低温調理っぽい食感の豚さん厚切りがなんと２枚も！少し筋っぽくて噛み千切りづらかったですが、味はすこぶる良かったです。こんなのが２枚もあって嬉しいです。
具材はいつ樹で見かけた三角メンマ。今回のは柔らかくてナイスでした。キャベツのシャキシャキも良いアクセントですね。
卓上のアイテム粉はカレー粉と一味のようですね。カレーは海老トマトによく合いそうな気がします。
こちらは替え玉式のようですね。お近くの人はバジルが和えられたバジル替え玉なるものを注文しておりました。ほへー面白そう。
美味しく完食いたしました。さてまた新宿まで歩いて帰りますか・・・。

いきなり完成度の高い一杯で大変満足でございました。
これは海老トマトや油そばも必食ですね！次回はタイルに気をつけます！