都内では非常に珍しい勝浦式タンタンメン専門の店
やや、メインストリートから外れていて、わかりずらいロケーションですが、店のビルに｢汗かいてみませんか？｣の目を引く看板があるので迷うことは無いでしょう
店内は縦長カウンター７席のみで若い店主が一人で切り盛りしてます
辛さが選択可能ですが、店オススメの｢２辛｣を選択
で、玉ネギ、ひき肉といった勝タン定番の具にニラがプラスされています
スープは豚骨ベースで辛さの中にうまみがつまっているといった感じです
玉ネギ（一杯に一個使っているらしい）やひき肉は結構ブツ切りで見た目も食感もワイルドな感じです
辛さは本場の勝タンと異なり唐辛子主体で出しているようです
そういう意味では勝タンの定義（大体ラー油のみ）から外れるという意見もあるでしょうが、私はこれが勝タンの弱点（ラー油が強すぎて途中で食べ飽きる）を補完した、進化系と捉えました
辛さとうまみがマッチし、麺を食べ終えてもレンゲが止まりませんでした
あ、結構辛いので辛さが苦手な人は｢１辛｣で十分かも