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麺は細ストレート。
固めオーダーどおりの食感でいて、
ツルツルと食べやすい。
スープは香り良く、旨味の厚い醤油。
油が効いている。
ナッツが面白い食感と香り。
最初はネギと水菜のシンプルモードで味わう。
別皿のチャーシューは定番としっとりした鶏を選択。
穂先メンマは多め。
海苔とカイワレも。
ほん田らしい味。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
ナッツが入ってるんですね おもしろい
やっぱ ほん田らしいのは 鶏なんですかね
僕は 昔ながらの中華そばみたいな限定しか食べてないんで ちょっと違いますね

Gonta | 2013年7月20日 12:08

Gontaさん、こんにちわ。

>やっぱ ほん田らしいのは 鶏なんですかね
メニューが多彩なんで、迷いますよねw
鶏で、正統派で、香油で、新しさ、ですかねw

けNぢ | 2013年7月21日 13:10