田舎のラーメン店＠雑色

雑色って読めませんよね。まぁ、京急沿線ってそんな駅名ばっかりですが、弘明寺とか安針塚とかｗ　横須賀中央に着くまでにお利口になったような錯覚に陥ります。まぁ、新大津から都内へ2時間の通勤は半年しか耐えられませんでしたが...（爆）　そんな京急あるあるのコチラ雑色駅のほど近くにあるコチラ「福屋」。大田区に数ある福屋の中でも、まだ攻略できていないお店でした...

暖簾をくぐると、入口付近に小学生が２人。そしてその母親らしき人が「いらっしゃいませ～」と厨房に入ります。そしてカウンターの奥には先客が１名。かと思いきや遅めの賄いを頂いている大将。何も言いませんが、食べながら見ている新聞の陰からコチラをコソコソ覗き見ておりますｗ　なんかご家族のリビングダイニングに遊びに来た人みたいな構図となっておりますｗ

醤油ラーメンがワンコイン以下で頂けるとこは素晴らしいですが、本日は「まぜそば」を頂いてみることにしました。「まぜそば」とお願いすると「何玉？」とヲトコ気を試すようにマダムのお誘い。しかしながら旦那もいるので、ココは大人しく１玉で。「太麺／細麺」との問には「極太で！」と、ヲトコ気のチラリズム。まぁ、その程度のヲトコです（爆）

さて「まぜそば」。これはラー油と酢でパーソナライズするタイプではありません。完成品として提供される１杯です。まぁ、混ぜるのはセルフですがｗ　トッピング具材は、海苔２枚。メンマ、チャーシュー、ネギと至ってシンプル。ちなみにマヨネーズプラスはエクストラ￥５０が必要となりますｗ

マゼマゼしまして頂きます。ベースはラードとカエシと胡麻の風味ですかね。あっさりとした味わいながら、結構塩ッ気は効いております。麺は中太平打ちストレート麺。なかなか弾力のある麺です。お店の外に2箇所の製麺所の麺箱がありましたが、細麺と太麺で製麺所替えてるんですかね？！ちなみにそれと一緒に業務用メンマの缶詰も置かれておりましたので、麺だけにコダワリが強いようですｗ

塩っ気が強すぎるので、ちょっとお酢を一回して緩和。これで調度良い塩梅となります。あっさり完食。全くタレも残らない完璧な混ぜっぷりがスバラシス！スープ割も出来ずにご馳走様でした。

お店の外観からは、もっとイケてない雰囲気を醸しだしておりますが、そこまでじゃありません。しかしながら、隣で一生懸命ご飯食べている子どもたちを見ながら、イマイチな点数も付けられないという心理的な働きもあってのポイントと言うということで...（爆）