ぽんたくん
八雲
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コメント
こんばんは。
新店レポご苦労様です。
麺が少々残念でした。
このあたりは、買い物で良く出没しますので、
機会があえばのぞいてみます。
その時は、麺固めで行ってみます。
kamepi- | 2013年7月16日 23:49えっ！
知りませんでしたｗ
今度門仲で呑んだときに、狙ってみようかしらん♪
YMK | 2013年7月17日 08:12こんにちは。
ううむ、、、
一之江にあった札幌系の才谷屋とは別物なのですね。。
味噌は期待出来ないのかしらん。。。
hima | 2013年7月17日 11:36行こうと思ってます。
カネジンですし。
その麺をヤワユデにしちゃああかんですよね。
まあ、いずれ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月17日 18:38ぽんたくんさん、kaitです。
座標あってませんでしたか。登録者としてお詫びします。
住所はあってるみたいです。
今度確認しに追随します。
kait | 2013年7月17日 18:47皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
麺もですがそれ以上に玉ネギがチョット好みからハズレてしまいました。
イマイチ点数が伸びませんでしたが、レベルは高い印象でしたね～
是非お試しクダサレ。。。
YMKさん、
おっとご存じありませんでしたか～
呑んだ〆に合いそうなメニューもありますので是非ドウゾ！
himaさん、
一之江のお店は未食でして、一度目指したのですが閉店していました。
コチラは全く関係ないかと。
味噌の方はどうでしょうかね～お祈りしましょう。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
イマイチ点数が伸びませんでしたが、
玉ネギが好みからハズレてしまいました。
なかなかいいお店だと思うので、是非お試しクダサレ。。。
kaitさん、
何故だか座標は実際在る場所より東寄りの細い路地に在りました。
もうね、いきなり潰れちゃったのかと思いましたよ～（笑）
今回はイマイチでしたが、再訪は必至だと思っています。。。
ぽんたくん | 2013年7月18日 21:39＞登録された住所が違うのかはナゾですが
そうなのか…。
だから、探したけど見つからなかったんだ…！
我々の愛すべきえとう区に、遂に登場した煮干ラーメンの新店…だから、当然煮干をガッツリ楽しまれたのかと思いきや、まさかの普通のラーメンだったとわっ！ ｗ
痛風症状の感覚と相談して、訪問してみますぜ！
Dr.KOTO | 2013年7月19日 00:18Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
おっと騙されちゃいましたか～
実際に在る場所は「角丸いっき 深川店」と「ちょもらんま 門前仲町店」の在る路地に在ります。
煮干豚骨と迷ったのですが、焼き鳥屋さんと聞いたので鶏の旨味がタップリ効いたモノを想像しちゃいました。
次回は煮干豚骨を食べようと思っています。
ぽんたくん | 2013年7月21日 09:23
コチラは焼き鳥屋さんが手掛けるお店とのことですが、なにやら旨そうな雰囲気がプンプンです。
マップ頼りにお店を探したがその場所にはお寿司屋さんが…
周りを探して何とか発見。
登録された住所が違うのかはナゾですが、実際に在る場所に修正しておきました。
１４日、１３：２０分到着。先客４名。
お店に入り券売機から選んだのはイチオシメニューであろう「塩ラーメン」で、デフォは麺量１３０ｇとのこと。
コレでは足りないと中盛のボタンもポチリ。
店内はこぢんまりとしていますが、和食店チックな落ち着いた雰囲気でなかなか和めます。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。
待つこと６分ほどで高台に配膳。
琥珀色のスープには油分が程よく浮かび美味しそう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、白髪りネギ、スライス紫玉ネギ。
スープは熱々で、鶏ガラベースのサッパリとした味わい。
優しい飲み口でホンノリとホタテらしき旨味も感じられ美味しい。
塩梅は丁度良い。
麺は「カネジン」の細麺ストレート。
チョット茹で過ぎか？軟目の食感です。
かなり長いのが特徴的で、コレがけっこう啜り難くやや食べ難い。
中盛は２００ｇ弱ほどだと思うが、スープに対して多過ぎる感じでバランスはイマイチ。
そのせいもアリ後半はチョットノビ気味で、並盛＋替玉の方が美味しく頂けるかと。
チャーシューはロース系タイプ。
筋張った部位もあったがシットリとした食感で旨い。
味玉は黄身が水飴状タイプ。
ホンノリ甘く、ネットリとした黄身本来のコクが楽しめ美味。
メンマはかなり細いタイプ。
コリコリと軽快な食感が楽しめ旨い。
白髪ネギはサッパリと良く合う。
玉ネギは辛味が強く、生ならではの風味バツグン。
徐々にスープを支配してしまい、後半は「玉ネギ塩ラーメン」といった感じに…
実は刻み玉ネギは問題なく頂けますが、サラダで良く見るスライスした紫玉ネギはチョット苦手なんです。
このサッパリスープには合うとは思えませんでしたが、逆に好きな方にはタマラナイのかも知れません。
胡椒を振り掛け食べ進め、スープまで完飲。
なかなか美味しかったが、玉ネギは無しの方が個人的には良かったかも。
他にも魅力的なメニューがあるで、また来てみたい。