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「純鶏節白湯(限定)+ぎょうざ」@特級鶏蕎麦 龍介の写真限定の知らせを聞いて、久しぶりに訪問しました。
昼の10分前に到着したら誰も居なかったのですが、オープン時には結構な列になっていました(汗)
おかげ様で1番乗りです♪

麺は中太と細麺が選べるので、
自分は細麺をチョイスしました。
よそで多い色のついた小麦風味の立つ麺に比べて、
江戸前蕎麦に見られる透明な美しい麺でした。
物足りない味になるかと思ったのですが、
魚粉系のスープと違って、鶏白湯の繊細な味とマッチさせるには、
今回の麺が合っているなと感じて唸らされました。

適度なトロみのある鶏白湯スープ、上には鶏節が乗っていて目でも楽しめました。
鶏モモを炙ったチャーシュー、柔らかいメンマ、鶏尽くしでありながら、とてもバランスのとれた内容でした。
味玉まで付いてコスパも素晴らしかったです。

とても美味しかったです!!
御馳走様でした!!!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

初めまして、百家争鳴と申します。よろしくお願い致します!
純鶏節白湯、スケルトン。さんのレビューを読むと、とても美味しそうですね~。
いつまでやっている限定なのでしょうか?
龍介さんは回転が悪いイメージがあって、ちょっと足が遠のいていたのですが、行ってみたいです。

百家争鳴 | 2013年7月14日 21:31

百家争鳴さん、コメントありがとうございます。
17日までの限定だそうですよ♪
自分は細麺にしまたしたが、カミさんが頼んだ中太麺の方が合っている感じでした♪

スケルトン。 | 2013年7月14日 23:33

ここでは、つけ麺を食べましたが、すごく美味しかったです。
限定も、美味しそうですねえ~
また行きたくなりました。

ラー迷人 | 2013年7月16日 20:23

ラー迷人さん、自分もつけ麺を食べて以来2度目の訪問でした。
つけ麺か限定かギリギリまで迷いました(^^)

スケルトン。 | 2013年7月16日 23:15