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「チャーシューメン(大盛) ¥430」@中華そば すずきの写真2013/07/16 12:10頃

この日の仕事は水戸で~、の昼休み。
RDB上で近隣に気になるお店を発見したので機材に紛れ込ませて持ち込んだ折畳みチャリを引っ張り出して訪問。
昭和の雰囲気を色濃く残した味の有り過ぎる外観。
入口も窓も開け放たれているところから店内に冷房は掛かっていないと思われます。
店内満席で入口外に待機で直ぐに後客が接続。
と、店内を眺めているとここで重要なことに気付きます。
お客さんの食べている丼の横に本来あるべきお冷のコップが無い! 
というかこのお店にはお客に出すお冷の用意が無い!
席に案内された後ダッシュで二軒隣にあった自販機までペットボトルを買いに走りましたw

壁に貼られたメニューを見るとラーメンとチャーシューメン、それぞれに並と大盛の計四種類のみ。
今回はコチラの最高値商品である表題ですがそれでも安いですね。
デフォのラーメンは250円ですし。
コレは自分のこれまでにいただいたものの中(チェーン店を除く)では「ホロホロラーメン」の190円に次ぐ安値かも。
厨房は客席からは完全に死角となっていて作業風景は全く見えず。
待つこと6~7分で提供。
おっ、コレは中々テンションが上がるビジュアル。
それではいただきます。

先ずはスープを一口・・・っとコチラにはレンゲも置いていないので丼を持ち上げ直にズズズと。
スープに動物由来と思われる旨味は何とか感じられるものの出汁としての主張はあまり強くはありませんね。
カエシも見た目の割には薄口で塩分も控えめ。
辛うじてラーメンスープとして成立していますが一般的な出汁(スープ)+カエシ(タレ)とはちょっと異なる過程で製造されたスープなんではないかと予想。
ってかハッキリ言っちゃうと千葉の竹岡式ラーメンのスープと非常に近い印象。
出汁感が控えめなのも見た目の割に薄味なのもそれで一応説明は付きますし。
ただ先達のレビューを読み返しても「竹岡式」とはどこにも触れられていないのでこれは自分の勘違いかも知れませんが・・・

麺は中加水と思われるストレート細麺。
デロとまでは言いませんがかなり柔めの茹で加減。
先達のレビューによるとコチラは時間帯によって茹で加減のブレ幅が大きいようですね。
麺量は大盛で体感220~250g程度でしょうか。

具はチャーシュー、メンマ、そしてチャーシューの下に刻みタマネギと海苔。
刻みタマネギはともかく海苔はできればチャーシューの上、贅沢を言えば丼の縁の乾燥地帯に設置して欲しかった(><)
チャーシューは薄切りのバラロール。
濃いめの味付けと程良くしっかりと残った食感の絶品な出来映え。
2㎜~5㎜という薄切り具合も絶妙な食感に貢献していますね。
メンマは薄味でコリッとした歯応え。
タマネギは量が少なくて効果は低いかな。

総じて演出ではなく何から何まで徹底的にリアルな昭和ノスタルジー。
こんなお店が残っているとはある種の奇跡みたいなものか。
偕楽園に観光に来た際には是非とも立ち寄りたいお店です。

あ、因みに食後はセルフで丼を厨房まで持って行くのがローカルルールのようです。


ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

ん~ 相変わらずシブイお店選ばれてますね~w
デフォで250円って凄いですねっ
お冷やの用意がないのは、ある意味スゴイ(苦笑)
海帰り、ワンコイン握って追従してみま~す♪

ももたろう | 2013年7月22日 18:04

こんばんは~♪

ビジュアルはイイですねー(゚∀゚)!!
しかもチャーシュー麺の大盛りが¥430とは爆安ですねぇ!
デフォの¥250も凄いですが…お冷やくらいは欲しいデスねw

よっしーR | 2013年7月22日 19:02

これは安いとしか言いようがないですね。
こういうお店は末永く頑張ってほしいですよね~。

100(卒業) | 2013年7月22日 20:30

こんばんわ~

最近仕事先でもフットワーク良いなぁ・・・と思ったら折りたたみ自転車をねー!!
そしてコップが無かったりチャーシューの下に海苔があったりしているけどコレだけチャーシューが載って大盛りで430円ならねー!!

食後に下げ膳があっても良いですよー!!

バスの運転手 | 2013年7月22日 22:03

こんばんわ~。
リアルな昭和ノスタルジーを堪能されてたようですね♪
とても記憶に残るお店ですよね。
しかし、こちらより安いお店があったとは!?
しかも、笠間なんて近いし、行かねば!
竹岡式は私も疑いました。チャーシューが売りなので、煮込みに使った醤油タレで割ってるのではないかと...
しかし、厨房で、丼にペースト状の醤油タレとラードが入れられていたこと。また、去年の東京ラーメンショー及び水戸で竹岡式を食べさせる「屋台ラーメン 醤家」と比べると醤油タレの旨みが足りないな~と思いました。いずれにしろ、健康に気を付けて末永く続けて欲しいですね。

ピップ | 2013年7月22日 22:42

ども~
なんという昭和w
四国のうどん屋さんよりもセルフ??という感じもしますね。
価格はイケイケのような感じもしますし・・・。
採算など度外視?は無いにしても、もう100円高くても・・・
もう100円安くても・・・とは云いますけどね(^_^;)

※直系は桜台が好きなのですが、平日は夜しか営業していないんでヒバジへ。
 基本的に夜営業のお店はなかなか酔りにくいのが現状です。
 サクジに行くのは、土曜日のみですかねぇ~

はち ~減量中~ | 2013年7月23日 05:25

どうも~

水用のコップすら無いとは驚きですねぇ。
まあ、コストカット故なのか設置すら面倒なのかはさておき…w
でもこれでワンコイン以下なら、前者だと思いたいww

corey(活動終了) | 2013年7月23日 11:43

おぉ、、、これはちょっと食ってみたい。
ラーメン屋に限らず最近似非昭和ノスタルジーなお店も多いですが、ここは混じりっけなしの本気なんですねw
チャーシュー煮汁なラーメンってまだ食べたことがないので、どんな感じなのか興味津々。
お盆に実家帰る時に寄ってみようかな?

タム6000 | 2013年7月23日 12:12

はじめまして。

相変わらず独自の路線をいってますね。
駐車場なんてもちろんないのでしばらく訪問していないです。
すずきらしさ健在ですね。

glucose | 2013年7月23日 17:37

>ももたろうさん

確かにコチラはシブイですね、シブ過ぎますw

>海帰り、ワンコイン握って追従してみま~す♪
↑自前ドリンクの用意も忘れずにw

☠秋☠ | 2013年7月23日 22:37

>よっしーRさん

ちょっと麺が弱い印象でしたがそれでもお値段の割には十分満足できる内容です。

ワンカップの器に水道水で良いのでお冷は欲しいですねw

☠秋☠ | 2013年7月23日 22:40

>100(卒業)さん

接客係りはおばあちゃんだったんですよね。
厨房はやはりおじいさんでしょうか。
跡継ぎとかいるのか心配になりますね。

☠秋☠ | 2013年7月23日 22:42

>バスの運転手さん

まぁ、色々ありましたが点数程度には満足できましたからね。
因みに78点という数字は現時点での自分の平均点よりちょっと上です。

食後カウンターに丼を上げるお店はよくありますが厨房まで返却するのは珍しいですよねw

☠秋☠ | 2013年7月23日 22:45

>ピップさん

笠間のお店はお値段はスゴイですがトータルの満足度ではコチラの方が上かも。
ま、宜しければ話のタネに一度どうぞ、って程度ですがw

>丼にペースト状の醤油タレとラードが入れられていた
↑自分も下げ膳時にチラッと見ました。
その上であの「ペースト状の醤油タレ」に見えたものが実は濃縮したチャーシューダレという可能性はないだろうかと。
更に「醤油タレの旨みが足りない」のは店ごとのチューニングで違いは出るでしょうし。
実際竹岡式の本家とされている「梅乃家」で食べた時もそれ程醤油感は感じなかった印象ですよね。

ま、何にせよ憶測の域は出ていないんですけどねw

☠秋☠ | 2013年7月23日 22:54

>はち ~減量中~さん

>四国のうどん屋さんよりもセルフ
↑いや、一応配膳はやってくれましたよw
飲み物は各自用意しなければいけないのはちょっとビックリしましたがw

>桜台が好きなのですが、平日は夜しか営業していない
↑たまーに突発的に日祝とかに昼営業やったりしますよね。
しかも10時位からw
朝食で二郎食べると休日を有意義に使えますねw

☠秋☠ | 2013年7月23日 22:58

>corey(活動終了)さん

水無し、レンゲ無し、下げ膳推奨、メニューは基本1種類・・・徹底的なコスト削減でしょうねぇ。
だからこそこの価格で提供できるんでしょう。
ま、多少やりすぎの感も無くはないですがw

☠秋☠ | 2013年7月23日 23:01

>タム6000さん

店舗外観写真をご覧いただければ一目瞭然ですが完全に時間が止まってます(良い意味で)。
ホント、ドラマのセットのようですw

>チャーシュー煮汁なラーメン
↑この部分に関してはウラが取れていないので明言はできないのですが印象はとても近いものでした、とだけ。

そもそもお盆に営業をしているかが不明ですが機会があれば是非!

☠秋☠ | 2013年7月23日 23:09

>glucoseさん

はじめまして&コメントありがとうございます!

自分は自転車での訪問だったので全く気にしてませんでしたが先達のレビューによるとどうやらあるようですよ、駐車場。
店舗トップページにも書いてありますね(ただし詳細な位置情報は無し)。
うーん、都市伝説レベルでしょうか。

まぁ確かに思いっきり独自路線を突っ走ってるお店ですねw

☠秋☠ | 2013年7月23日 23:15

コレで430円はめちゃ安いですねー。
ただお水が無いのは、何かが間違っている様な気がします。
コストがかかるなら全体的にもう少し上げればいいのに。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月24日 11:15

こんにちは。

またまた遅コメっちゃいました。
ノーマル250円、最豪華版で430円とは超驚き!
50円玉に穴開いていましたか?。
10円玉が全部ギザジュウではありませんでしたか?。
完全にタイムスリップしてますね。
頭髪が戻ることを期待して、いつか追従してみます。
仕事先での自転車活用のカラクリ、そうゆうことだったんですね。

>まるまる(°…°)四隅踏破さん

確かに何か間違っているような気がしないでもないですねw
でも恐らくコチラは我々の年齢より長くこのスタイルで営業していると思われるのでもう今更変えられないんだろうとも思います。

☠秋☠ | 2013年7月24日 16:53

>歩くバオバブ(レポさぼり中)さん

>頭髪が戻ることを期待して、いつか追従してみます。
↑なんとも返答に窮するコメントありがとうございますw

>仕事先での自転車活用のカラクリ
↑流石に水戸までは自転車では行けませんてw
でも航空公園や大宮、川越、都内の一部の地域は普通に自宅から自転車で行ってますよ。

☠秋☠ | 2013年7月24日 16:58

こんばんは。

昭和ノスタルジー、体感したいですねー。
もう味より、その雰囲気を目的に訪問したいです!

osadaman | 2013年7月25日 00:48

>さん

ホント池袋のナンジャタウンの一角にあっても違和感ないようなお店です。
雰囲気を味わうという意味では移転前の東池袋大勝軒なんかに近いかもw

☠秋☠ | 2013年7月25日 08:43