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寒波襲来の日、どうしても気持ちがあつもりに傾いた。待ちの最中にオーダーを取っていたこともあり着席後程なくサーブ。特製の具がいろいろ入ったスープに麺を入れていざ一口。と思いきや麺がくっつきダマになっている。水気がない。この太さでダマはきつい。何とかほぐして食べてみるが、やはり食感も香りも推して知るべし。スープは特にクセのないバランスの良いものだが、出汁の旨みがあまり感じられず食べ進むにつれ単調さに飽きてくる。カウンターにみじん切りのタマネギと魚粉が置いてあり、変化をつけるも旨みまでは加わらない。３３０ｇの麺とひたすら格闘した感じ。だが考えてみれば食券機にもカウンターのメニューにもそもそもあつもりはない（オーダーの際に伝える）。そしてまわりの客の水で締めた麺は水々しくもっちり見える。店としてはあつもりは敢えてお客様が望まれるならというスタンスか。でもスープもいま一つだからノーマルで再挑戦もちょっと躊躇してしまう。
ミスターナポリ
ソニ爺
チャーミー
tak
ラーメン食べ歩きタイ
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寒波襲来の日、どうしても気持ちがあつもりに傾いた。待ちの最中にオーダーを取っていたこともあり着席後程なくサーブ。
特製の具がいろいろ入ったスープに麺を入れていざ一口。と思いきや麺がくっつきダマになっている。水気がない。この太さでダマはきつい。何とかほぐして食べてみるが、やはり食感も香りも推して知るべし。
スープは特にクセのないバランスの良いものだが、出汁の旨みがあまり感じられず食べ進むにつれ単調さに飽きてくる。カウンターにみじん切りのタマネギと魚粉が置いてあり、変化をつけるも旨みまでは加わらない。３３０ｇの麺とひたすら格闘した感じ。
だが考えてみれば食券機にもカウンターのメニューにもそもそもあつもりはない（オーダーの際に伝える）。そしてまわりの客の水で締めた麺は水々しくもっちり見える。店としてはあつもりは敢えてお客様が望まれるならというスタンスか。
でもスープもいま一つだからノーマルで再挑戦もちょっと躊躇してしまう。