2013年07月15日月曜日13時訪問

休日、近場で一杯行こうかなと考えたときに、ふと、そういえば魂麺が心機一転グランドメニューをバージョンアップしたらしいという情報を思い出して足を運んだしだいでございます。

そういうわけで、券売機で選んだのは一番オーソドックスな魂麺です。はたしてどうリニューアルされているのか。実はすっかり足が遠のいてしまったお店でもあるので、リニューアルがいい方向に働いて欲しいなとの願いも込めました。

先客は五名ほどでした。三連休の最終日、お昼時にしてはちょっとさびしいかな？もっとつけ麺推しのお店はこの時期人気なんでしょうね～。

待つこと5分ほどで着丼。見た目は以前のあっさりとした外観の魂麺とは全く違っています。丼ぶりが省エネタイプの先細の物に変更しているのも驚きでした。

で、スープを一口飲んでみて、その格段に進歩した鶏出汁の旨味に驚かされました。ここ最近では一番美味いと唸った一口目でした。

以前は個人的には少し塩分が濃い、しょっぱい印象があったのと、トッピングが水菜やチャーシュー、メンマだけと見た目にも味わいにもさびしい感じを持っていたのですが、丼ぶりの変更含め、新しい一杯にもそういったクドさのようなものが一切感じられませんでした。

麺に絡むスープの粘度の絶妙さも良いですし、麺自体も中太の存在感あるものでした。

すでに市川近郊ではその名を轟かしているお店が、ここまで思い切った変革をしようとは。これは他のメニューにも注目しなくてはいけないですね。

また近々来ます。

ごちそうさまでした。