久しぶりに本八幡の魂麺さんにお邪魔しました。ワンタン麺で有名な山形のラーメン店「満月」。そのワンタンを使ったワンタン麺が、11月22日から4日間限定で食べられることを、SNSで知ったからです。店頭の貼り紙には、前半の土、日は生姜スープの細麺、後半は魚スープで太麺との案内が。
お客さんの注文を聞いていると、やはりワンタン麺は人気がありますね。あのツルツルした食感、無性に食べたくなります。さあ、ワンタン麺とご対麺。大き目などんぶり、堂々としたビジュアルです。まずはスープを一口。魚スープとありましたが、あまり魚臭くはありません。濃厚でまったりとしたお味です。自家製麺の手もみ太麺はスープによく絡み、口の中に広がる旨味がなんとも言えません。チャーシューは柔らかでいいお肉、コリコリとしたメンマも存在感があります。肝心な「満月」のワンタン、どんぶりの向こう側にさりげなく並んでいるのですが、箸でつかもうとしてもツルツル滑ってうまくつかめません。後半、麺が少なくなって、やっと食べられました。薄くて透けそうなワンタン、こんな上品なワンタンをいただくのは初めてです。なるほど、山形県から取り寄せるだけのことはありますね。
ごちそうさま。満足、満腹、美味しかったです。さすが魂麺さん、王道を行くワンタン麺でした。