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「海老香熟成らーめん(750円)」@麺や 虎ノ道の写真2013.7.17 18:45 先客1名、後客数名。夕食を済ませて帰るときは、近いこちらへ訪問しちゃいますね〜。久々に海老香でも!そんな気分で訪問&表題の食券を購入。

5分程で着丼〜。海老が香ってまぁ〜す☆海老の香りの油が丼一面に広がっています!清湯系の海老蕎麦と同じ様なオレンジ色の表面が印象的。同じ店の、海老メニューですからね!

スープは、表面は海老香味油一面ですが、その下には濃厚な魚介豚骨スープが!!動物系が強めのスープ、魚介の支え!好きなんです♪このスープ!そして、海老の香りが香っていますね〜☆海老は強すぎず、スープ自体の味&スープとのコラボも楽しめるので、調度良い感じたと思います!

具材は、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、タマネギのみじん切り、海苔です。濃厚系のスープに、鶏のチャーシューを初めて選択してみました!鶏チャーシューが、柔らかく美味いのは分かってましたが、濃厚系のスープとも相性が良い事を実感しましたぁ〜!濃厚系のスープには、タマネギ良い感じにアクセントになります。

麺は、中太の多少の縮れがあるもので、プリプリした食感と、コシの残る茹で加減で、満足の麺☆濃厚な海老の香りのスープとの相性もとてもとても良い感じ!

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

おはようございます。
濃厚魚介豚骨にたっぷりの海老油が絡む中太縮れ麺!
これは美味しそうですね♪
また、行きたくなってきました~。

ピップ | 2013年7月21日 09:17

まいど
良いですね~
行こうかな~www

したん | 2013年7月21日 10:00

こんにちは。

スープと海老がコラボしたこの色合い、いいですね。
五の神さんを思い出します。

glucose | 2013年7月21日 15:48

こんばんは.
写真で見ると色が華やかでいいですね.この見た目だけで十分おいしそうです.いいなこれ.

Paul | 2013年7月21日 17:46

おはようございます。

これは色からしても可也期待できそう。
海老好きとしては、抑えておきたいところ。
って、昨日、食べに行けばよかった・・・

ももも | 2013年7月22日 06:39