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夏期限定の冷しスタミナ烏龍茶麺（1日限定30食）850円。 冷たい透明なお皿がひんやり感を増長。 白ネギ、レタス、水菜、紫玉ネギ、黄色パプリカ、ミニトマト、焼き玉ネギ、牛ハラミがトッピング。 厚みのある牛ハラミは炒めて焼肉のタレで味付け。 弾力ある歯ごたえでジューシー。 玉ネギも一緒に調理。 麺は平打ち極太ちぢれ。 加水率高め。 ほんのり茶色がかった麺は烏龍茶を使って打ったとのこと。 スープにも烏龍茶を使用とのこと。 何となく烏龍茶っぽいクセというかコクがある。 酸味が効いたすっきりした冷たいスープ。 塩味にちょい甘味も。 そこそこありな一杯。 シャキシャキの野菜にもっちりのハラミ、麺がいいコンビネーションをかます。 烏龍茶の存在感と、スープに焼肉のタレとの組み合わせがもう一声だったかな。
ラーメン三昧
atarro6
モンPマン
蒼風
ザクシールド
冷たい透明なお皿がひんやり感を増長。
白ネギ、レタス、水菜、紫玉ネギ、黄色パプリカ、ミニトマト、焼き玉ネギ、牛ハラミがトッピング。
厚みのある牛ハラミは炒めて焼肉のタレで味付け。
弾力ある歯ごたえでジューシー。
玉ネギも一緒に調理。
麺は平打ち極太ちぢれ。
加水率高め。
ほんのり茶色がかった麺は烏龍茶を使って打ったとのこと。
スープにも烏龍茶を使用とのこと。
何となく烏龍茶っぽいクセというかコクがある。
酸味が効いたすっきりした冷たいスープ。
塩味にちょい甘味も。
そこそこありな一杯。
シャキシャキの野菜にもっちりのハラミ、麺がいいコンビネーションをかます。
烏龍茶の存在感と、スープに焼肉のタレとの組み合わせがもう一声だったかな。