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「冷やしカラシビつけ麺(シビ増し、辛さ普通)」@カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店の写真久しぶりに行ったら、店が少し移転していた。キャパは前の2倍以上広くなって、ラーメンの鬼金棒より広くなったようだ。メニューをみると1日10食限定で冷やしがあるので試しに注文。
 麺は変わりなし。スープは確かに冷たい。ちょっと甘辛い酸味が強く、酢みそを想像すればいいだろ。みその冷やし中華のスープを凝縮したような感じで、最初は目新しく食べていたが、中盤以降、少しつらい。どうも単調で飽きが来る。売りのカラシビもスープが冷たいので、どうも引っ込んでしまい、結局1人勝ちは酢みそのような味。
 チャーシューは鶏。硬いのは冷たいスープなので仕方がない。すったものを含め、ショウガが意外に入っている。カラシビよりショウガの方が辛かった。一応、スープ割りもある。割ると、さらにショウガが活躍する印象。
 正直、デフォの方が旨いと思う。ちょっと冷やしはアイデア優先のような気がする。

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