いつ食べても大満足の名店。開店１年後くらいから通っているが、未だに文句なし。特に味が落ちたという記憶もないので、多分、人知れずバージョンアップしているのだろ。
　やっぱりスープは絶品。ラーメンというよりは高級な和食のハマグリスープだ。ハマグリに限らず、ホタテ、アサリ、シジミなど貝系のラーメンは少なくないが、どれも不如帰の足下にも及ばない。貝系の絶対王者といってもいい。
　麺は細い麺でプチプチ、そして少しざらざら。決してスープをたっぷり持ち上げるタイプではないが、不満なし。麺に持ち上げられるというより、スープの方が、その旨味を麺にまとわりつかせる感じ。こんなタイプのラーメンは、多分ほかにないだろう。
　メンマは大ぶりと小さいタイプの２種類で、変化を楽しめる。煮豚も上級のチャーシューで、大きく肉厚。ただ、貝スープが良すぎるので、時々、獣系の肉が少し邪魔になってしまう瞬間も。
　今日も満足、完食。迷わず都内で３本の指に入る名店だと思う。
　本日は一眼の電池が切れたため、アイフォーンで撮影。