まず始めに・・・・

現在、コチラの「麺処ぼたん」さんは、
店名を「しんのじ」と変え、
同じ場所で、2013.07.03から、
リニューアルオープンしました(-公- ；)

年中、投稿が遅くて、ゴメンなさい・・・。


【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★栃木県佐野市堀込町1696-1

コーポラスアベニュー１Ｆ


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★ラーメン・餃子


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

★2013.06.07


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★スタッフさんへ、直接オーダー♪


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

★ギョーザ定食：750円


【味・・・Ｔａｓｔｅ】


★ギョーザ定食：750円

中華そば・醤油＋ギョーザ（5ヶ）＋ライス
（ぼたん流佐野らーめん）


☆ぼたん流佐野らーめん：ギョーザ定食内

［好み度：４．５］


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

佐野ラーメンとは思えぬ、

濃い醤油色をしたスープの表面には、

背脂チャッチャ系のような、背脂が搭載！

こ～れは、ビックリ∑(ﾟДﾟノ)ノ

正しく、ぼたん流佐野らーめん♪


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

手打ち風の中太縮れ自家製麺！

手揉みされた、色黒の麺は、

もっちりシコシコぷるぷる食感で、スープ運び最高！

小麦の風味も、存分に味わえ、

とても美味しい麺でしたぁ～♪


少しゴワゴワ感が残りましたが、

背脂入りの濃厚スープには、最適だね♪

こりゃ～旨いし、バランスも良いし、

言うことなし！(￣∀￣*)


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

いかにも、濃厚で、しょっぱそうな、

濃い醤油色をしたスープ(〇o〇；) ｷﾞｸｩｩｩ!!

恐る恐る、口に運んでみると～・・・・・

ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!

うまぁ～い！

動物系の出汁に、鰹の風味が、

ドドッっと押し寄せてきます♪

チャチャっと振りかけた背脂の甘味に、

甘めのカエシも加わり、

全体的に、濃厚で甘めのスープです(σﾟ∀ﾟ)σ

しかし、生姜もシッカリと聞いており、

変なクドさが、打ち消されているです(*￣▽￣*)

これぞ、

佐野ラーメン＆豚骨魚介＝ぼたん流・佐野ラーメン

スープも、あっつ熱で、

旨味が凝縮された、味わい深いスープでした♪


この独特な旨味、

佐野内では、類を見ないでしょう！


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

豚バラ・ストレートタイプのチャーシューと、

長い穂先メンマと葱で、構成(*^▽^*)ゞ


ホロホロと崩れだす豚チャーシューは、

口内で優しく溶け出し、旨味全開♪

「麺＋スープ＋豚チャ」を一緒に食すと、

見事なまでの、コラボを堪能できますΨ(｀▽´)Ψ

チャーシューの旨味が、スープへ、

溶け出すか、留まるかの、絶妙な煮加減！

お見事です♪

メンマも、スープの邪魔をしない味付けで、

とても香り高い、美味しいメンマでした♪


☆ギョーザ：ギョーザ定食内

［好み度：４．１］

ギッシリと野菜が詰まった、

肉汁があふれ出す、絶品餃子！

大きさは、通常の餃子より、やや大きめ♪

（基準は、味の素の冷凍餃子ですｗｗｗ）

香味野菜は少なめなので、

５個でも、軽ぅ～く食べられちゃいます♪

最近、美味しい餃子に限り、

餃子を解体して、餡の内部告発をするのですが、

美味しい餃子は、解体しても、

餡が綺麗なんだよねぇ～♪(#￣ ▽.￣#)

うまぁ～し！


パリサクッっと焼き上げられた餃子は、

テイクアウトも可能です♪


☆ライス

［好み度：３．０］

Ｆ，Ｔ　ｍ９（ﾟдﾟ）
↑
（フツー）


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

全体的に見て、

今回頂いた、ぼたん流佐野らーめん(*^▽^*)

佐野らーめんとも違い、

豚骨魚介とも、また一風変わったテイスト・・・・

正しく、

佐野と「ぼたん」さんの、コラボらーめんです！

ヽ(＊⌒∇^)ﾉ

濃厚だと思われたスープも、

食べ進めていくうちに、後を引き、

最終的には、飲み干してしまう程の旨さ！

以前、某・佐野らめーん店にて、

背脂入りのスープを提供された際、

『佐野らーめんに、背脂は、マジで合わない！』

と、確信していましたが、

今回の、

「背脂入り、ぼたん流佐野らーめん」を頂いて、

その思いは、

一気に、吹っ飛びました(☆Д☆)ｷﾗﾘｰﾝ♪


是非、

この、新感覚の佐野らーめんを、

皆様も、堪能して頂きたく、レビューさせ・・・て・・・・

ってヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

冒頭でも述べましたが、

食べて頂きたくても、

現在、コチラの「麺処ぼたん」さんは、

2013.07.03　から、

しんのじとして、リニューアルオープンした為、

現在、

「ぼたん流佐野らーめん」が販売しているのか、

定かでは御座いません｜"－;） ﾁﾗｯ

経営者様＆所在地は、そのままなんだけどね。

是非、今度、

しんのじさんへも、伺ってみたいと思います♪

レビューＵＰ、遅くなって、

すみませんでしたぁ・・・((((((((((ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ ﾍ(* - -)ﾉ


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★ぼたん流佐野らーめん


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★とても親切な接客でした♪


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★小上がり・カウンター・テーブル席で構成♪

★お子様の入店可能(*^▽^*)


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★至って良好♪


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★清潔感のある、居心地の良いスペース♪

荷物置きＢＯＸや、お子様用の椅子などもあり、

ご家族でも楽しめる、雰囲気の良いお店でした♪


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★ランチや定食など、ＣＰが良好(σﾟ∀ﾟ)σ


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★特になし(￣∀￣*)


【備考・・・Ｒｅｍａｒｋｓ】

★現在は、しんのじとして、営業中！


食べログ版↓
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