2013.7.21 12:30頃にチャリッと訪問。前客4人、後客2人。今年の5月にオープンした青葉台にある「らーめん おがわ」の支店です。場所は麺太郎の跡地で、ちょっと奥まった場所にあります。
券売機で「支那そば」と半熟煮玉子を購入。塩もあったので悩みましたが、おがわと言えば先ずは「支那そば」かなぁと。テーブル席しか無いので、2人掛けのテーブル席に座ります。お水はセルフでと書かれていますが、店員サンが運んでくれました。
店は御夫婦らしい、壮年の男女2人で切り盛り。前客の調理などもあり、7分ほど待って着丼。値段が少し高めな分でしょうか、高級感のある黒い受け皿に乗ってきました。

スープは、節主体の魚介が先行した感じで、鶏ガラが後から着いてくるような組み立て。けっこう魚介が強めで、本店もこんなバランスだったかと少し考えましたが、考えても思い出せるハズも無く(；´Д｀)。しっかり出汁が効いていて美味しいです（＾ω＾）
浮いた油は少なめで、魚介の旨みはタップリあるもののスッキリとした味わい。スープの色は薄めですが、塩梅も丁度良い加減。スープがタップリあるのも好印象ですね(^^♪

麺は細麺のほぼストレート。加水率は低め、茹で加減は適度。麺の印象は加水高めに感じた本店とは異なり、この店の独自性を感じます。加水低めなこの麺の方が持ち上げも良くて、スープとの相性は良いと思います。

チャーシューは、普通サイズのロースが1枚。脂身は少なく、厚めに切られていますが箸でもホロッと切り分けられる柔らかさ。少し濃いめの味付けで、まずまず美味しく食べれます。肉を食べた感も十分に得られました。
味玉は、少し固めですが黄身がネットリした半熟加減。軽く温めているようで、冷たさはありません。味付けは、程良い範囲でしっかりめ。味は良いですが、もう少しだけ半熟っぽい方が好みです。
メンマは、穂先っぽい部分で柔らかく、味付けは少し濃いめ。もう少し薄味の方がスープとは良く合いそうに感じます。茹でた青梗菜が乗るところも本店とは違いますね。

青葉台の本店とは所々違うところがありますが、値段が少し低めに設定されているのは好印象です。トッピングの値段が高いのを、どうにかしてもらえると、さらに嬉しいのですけどネ。御馳走様でした。