【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★栃木県佐野市田沼町232

★国道５０号線の田島インターから、
県道７号線に乗り、
佐野市街地へ向かった左側に在ります♪


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★ラーメン・餃子・丼もの


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

☆2013.06.22
★2013.06.03
☆2013.03.01
★2013.02.18
☆2012.10.18
★2012.10.17


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★可愛いスタッフの女の子に、直接オーダー♪


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

2013.06.22
☆チャーシューメン＋大盛：830円＋100円
☆チャーシュー丼：280円
☆スタミナメンマ：300円
☆餃子：280円×２
☆瓶ビール：530円×３
☆生ビール：530円×２
2013.06.03
★ニンニクラーメン：630円
2013.03.01
☆チャーシューメン：830円
☆チャーシュー丼：280円
☆餃子：280円
2013.02.18
★ラーメン＋大盛：580円＋100円
★餃子：280円×２
★瓶ビール：530円×３
2012.10.18
☆塩チャーシューメン：630円＋250円
☆餃子：280円
☆小ライス：60円
2012.10.17
★チャーシューメン：830円
★チャーシュー丼：280円


【味・・・Ｔａｓｔｅ】


★チャーシューメン：830円（大盛＋100円

［好み度：４．７］


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

丼を埋め尽くすほどの、

縦切りされた、厚い豚バラチャーシューと、

太目のメンマで、

パカッっと蓋をされたような、

まっ茶色で統一された、お姿ですヾ(*´∀`*)


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

麺は、佐野特有！

青竹手打ち、縮れ麺(*'ー'*)

シッカリとコシが感じられる、弾力のある麺♪

ほぼ、太さが均一に揃った、平打ち麺は、

小麦の風味・甘味・スープ運び・と、

共に、良好ヾ(〃^∇^)ﾉ

多少、麺に、太さの不揃い感と、縮れを与える事で、

ムチムチした、コシと弾力
モチモチした、歯触り
ツルツルした、舌触り
プルプルとした、口当たり

と、様々な食感を、楽しませてくれますΨ(｀▽´)Ψ

実に、旨し！ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯ


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

黄金に輝く清湯スープは、

鶏ガラ香りが実によく、

ますます、食欲を増進させてくれます(#￣ ▽.￣#)

一口、啜ると、

鶏ガラと豚の旨みに加え、

ふわっ～と襲ってくる魚介の香りと風味が、

とても心地よいです♪

そして、徐々に伝わってくる、

野菜の甘味と、生姜の後味（●≧艸≦）゛

やっぱ、ココは、うめぇ～なぁ～♪

出汁と野菜のバランスが、絶妙ヾ（*´∀`*）ﾉ゛


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

大きめな縦切りバラチャーシュー６枚と、

メンマ・ネギで構成された、

シンプルながらも、ベストな具材達♪

特筆すべき具材は、

やはり、修行先直伝のチャーシューでしょ～♪

縦に切られた、豚バラチャーシューは、

ムチムチモチモチ食感で、

ジューシー＆ボリューミー(〃'▽'〃)

強すぎないカエシ感で、旨味が直に伝わります♪

マキ、

豚バラ巻きや、ホロホロ系のチャーシューより、

肉々しい、むっちりチャーシューの方が、

好みなのよねぇ～♪

故に、満足度ＭＡＸです(☆Д☆)


メンマも、コリコリとした食感が良く、

スープの邪魔をしない、優しい味付け♪

箸休めに、最適です((((oﾟ▽ﾟ)o)))


★チャーシュー丼：280円

［好み度：４．１］

コク深い、濃厚甘辛醤油タレで、

シッカリと味付けされた角切りチャーシューが、

ゴロンゴロン入っている、チャーシュー丼！

山椒が振りかけてあり、

これまた、山椒好きなマキには、ピッタリ♪

山椒が苦手な方は、

事前に、申告しておいた方が良いです！

このボリュームと、コク旨なチャーシュー丼が

280円とは、ＣＰ以上の満足度です！(￣∀￣*)


★スタミナメンマ：300円

［好み度：４．３］

メンマと角切りチャーシュー・葱

で、構成された、おつまみｄ（ 'Д' ｄ）

小どんぶりに盛られての登場ですヾ(*´∀`*)ﾉ

このスタミナメンマ！

是非、

ビールのお供に、召し上がってみて下さい♪

ジックリと煮込まれた、

ホロホロのチャーシューと、コリコリメンマ！

もう、ビールが捗る捗る(*＾艸＾*)


チャーシューとタレを絡めた、

チャーシュー丼とは違い、

チャーシューとメンマを煮込んだ、

ミニスタミナメンマ丼（350円）も、

また違った味わいで、オススメです♪


★餃子：280円

［好み度：３．８］

佐野名物でもある、巨大サイズの餃子ではなく、

レンゲより、

少し大きめ程度なサイズの、餃子です♪

その餃子が、

３個で280円は、親切料金ですね(*^▽^*)


モチッっとした、厚めの皮に、

刻みキャベツがタップリ入った、ジューシー餃子は、

強すぎない下味で、

野菜の旨味が存分に味わえます♪

「お酢６：醤油１・ラー油３」ぐらいの割合が、

丁度良いと感じました(￣∀￣*)


★瓶ビール：530円

［好み度：５．０］

今世紀最大の飲料水(o´∀｀o)


★生ビール：530円

［好み度：３．８］

酸っぱさもなく、最高の生ビール（´ﾟДﾟ｀）ﾝﾏｯ!!


★ニンニクラーメン：630円

［好み度：４．７］

【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

鶏ガラの優しい香りがフワァ～っと漂う・・・・

え？？(ﾟρﾟ≡ﾟρﾟ) ニンニクは？

と、思ったら、

コチラでは、なんと、別小皿での提供（●≧艸≦）

佐野ラーメン店でニンニクラーメンを注文すると、

大半のお店では、

ニンニクが投下されて登場します！

しかぁ～し！

コチラでは、別小皿での提供スタイル♪

このスタイル！

凄く、願ってましたぁ～(☆Д☆)ｷﾗﾘｰﾝ♪

佐野ラーメン店でも、お店によって、

普通のラーメンは美味しいが、

ニンニクが合わないって事があるんですもの！

素晴らしい(σﾟ∀ﾟ)σ


可愛いスタッフさんが、

『好きなだけお好みで、入・れ・て・ね・・・』

と、耳元で囁いたので、

思わず、

○ン○○を、全部入れちゃいそうになりましたが、

グッっと堪えて、後半の盛り上がりの為に、

『半分だけ、い・れ・ちゃっ・たっ(￣∀￣*)』


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

麺は、佐野特有！

青竹手打ち、縮れ麺(*'ー'*)

シッカリとコシが感じられる、弾力のある麺♪

ほぼ、太さが均一に揃った、平打ち麺は、

小麦の風味・甘味・スープ運び・と、

共に、良好ヾ(〃^∇^)ﾉ

多少、麺に、太さの不揃い感と、縮れを与える事で、

ムチムチした、コシと弾力
モチモチした、歯触り
ツルツルした、舌触り
プルプルとした、口当たり

と、様々な食感を、楽しませてくれますΨ(｀▽´)Ψ

「ムチムチ＋モチモチ＋ツルツル＋プルプル」

が味わえるのは、

ようすけさんの麺と、女子高生ぐらですかね！

実に、どちらも旨し！ヾ(*´∀`*)ﾉｷｬｯ


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

黄金に輝く清湯スープは、

鶏ガラ香りが実によく、

ますます、食欲を増進させてくれます(#￣ ▽.￣#)

一口、啜ると、

鶏ガラと豚の旨みに加え、

ふわっ～と襲ってくる魚介の香りと風味が、

とても心地よいです♪

そして、徐々に伝わってくる、

野菜の甘味と、生姜の後味（●≧艸≦）゛

やっぱ、ココは、うめぇ～なぁ～♪

出汁と野菜のバランスが、絶妙ヾ（*´∀`*）ﾉ゛


そして、後半のお楽しみ！

擦りニンニクですが、

ただの擦りニンニクじゃなくて、

これ、生姜も一緒に、

バランス良く、擦ってるよね(σﾟ∀ﾟ)σ

故に、激うま鶏清湯へ投下しても、

パンチがあるのに、くど過ぎず、

サッパリと頂けるのよヾ(*´∀`*)ﾉ


このニンニクラーメン！

文句無く、旨いです　m9(ﾟдﾟ)


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

大きめな縦切りバラチャーシュー２枚と、

メンマ・ナルト・ほうれん草・ネギで構成された、

シンプルながらも、ベストな具材達♪

で、ココで特筆すべき具材は、

やはり、修行先直伝のチャーシューでしょ～♪

縦に切られた、豚バラチャーシューは、

ムチムチモチモチ食感で、

ジューシー＆ボリューミー(〃'▽'〃)

強すぎないカエシ感で、旨味が直に伝わります♪

マキ、

豚バラ巻きや、ホロホロ系のチャーシューより、

肉々しい、むっちりチャーシューの方が、

好みなのよねぇ～♪

故に、満足度ＭＡＸです(☆Д☆)


メンマも、コリコリとした食感が良く、

スープの邪魔をしない、優しい味付け♪

ほうれん草の茹で加減も、硬めに仕上げており、

共に、箸休めに、最適です((((oﾟ▽ﾟ)o)))


★塩チャーシューメン：630円＋250円（ﾁｬｰｼｭｰ）

［好み度：４．３］


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

佐野でよく見られる、

塩ラーメンを想像していて居たのですが、

登場してビックリ(〇o〇；) ｷﾞｸｩｩｩ!!

海苔の船に搭載された魚粉？・・・。

テーブル調味料で、魚粉がある佐野ラーメン店は、

数軒、知っているが、

このスタイルは、始めてかも(σﾟ∀ﾟ)σ

その脇では、

覆い尽くす程の、トッピングチャーシューと、

ゴマ・焦がし葱・刻んだ豚脂身・ネギが、

プカプカと浮かんでいます(￣∀￣*)｛ﾅﾝｼﾞｬｺﾚ


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

チャーシューメンの麺と、同じ麺の為、

チャーシューメン【麺】枠を、参照してください♪


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

基本的に、塩ラーメンを食すのは、

醤油ラーメンが旨い店でしか、食べません！

最回から、自分の好みではない塩を食べて、

失敗するの、イヤだもん！

塩って、ほんと単純な味だけに、

塩が激旨な店って、一握りだからねぇ！


で、肝心の塩スープのお味は・・・・・


まずは、魚粉を混ぜずに頂いてみると、

鶏と豚の出汁に加え、

豚脂身の旨みと甘味が存分に味わえる、

ディープな奥行きΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!

醤油と違い、豚の方が強いです！

出汁が違うの？Σ ﾟﾛﾟ≡( 　 ノ)ﾉ ｴｪ？←後半解明！

そして、

焦がし葱の香ばしさと、胡麻の風味が加わり、

塩気が強く感じるものの、

オリジナリティー感が溢れる、独創的な塩スープ♪

色々と試行錯誤を繰り返し、

研究した努力が、伺える

中々美味しい、でした((((oﾟ▽ﾟ)o)))


次に、魚粉らしき物を投下してみると・・・・


まぁ～(*｡◇｡)ﾊｯ!

こりゃ、鰹節の魚粉だわさっ(*ΦωΦ*)

一瞬で、魚介がスープを支配します！

そして、更に、塩気が(((((((((ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ ﾍ(* - -)ﾉ

しかし、それも次第に癖になり、

旨いのなんのってヾ(*´∀`*)ﾉ

思わず、半ライスを追加して、

お茶漬けにして食べちゃいました(*^▽^*)

塩茶漬け！

めちゃくちゃオススメです！Ψ(｀▽´)Ψ


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

具材は、相変わらず旨い、

厚めの豚バラ肉縦切りチャーシューに、

メンマ・ネギ・海苔・魚粉・ゴマ

で、構成され・・・・∑(!?￣Д￣)ﾟДﾟ)･д･) ｴｪｰｯ!!

それだけかと思ったら、

豚バラの刻みが丼底に、

結構、入っておりました(σﾟ∀ﾟ)σ

だから、背脂じゃなくて、脂身が浮いてたし、

豚出汁感が、強く感じたのね！

納得です(〃'▽'〃)


★ラーメン：580円

［好み度：４．５］


【初見・・・Ｆｉｒｓｔ　ｉｍｐｒｅｓｓｉｏｎ】

鶏ガラの優しい香りがフワァ～っと漂う、

透き通った黄金色した清湯スープに、

チャーシュー・メンマ・ほうれん草・ナルト・葱

が、プカプカ浮かぶ、シンプルな面持ち♪


【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

チャーシューメンの麺と、同じ麺の為、

チャーシューメン【麺】枠を、参照してください♪


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

チャーシューメンの出汁と、同じ出汁の為、

チャーシューメン【出汁】枠を、参照してください♪


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

大きめな縦切りバラチャーシュー２枚と、

メンマ・ナルト・ほうれん草・ネギで構成された、

シンプルながらも、ベストな具材達♪

で、ココで特筆すべき具材は、

やはり、修行先直伝のチャーシューでしょ～♪

縦に切られた、豚バラチャーシューは、

ムチムチモチモチ食感で、

ジューシー＆ボリューミー(〃'▽'〃)

強すぎないカエシ感で、旨味が直に伝わります♪

マキ、

豚バラ巻きや、ホロホロ系のチャーシューより、

肉々しい、むっちりチャーシューの方が、

好みなのよねぇ～♪

故に、満足度ＭＡＸです(☆Д☆)


★小ライス：60円

［好み度：４．５］

大ライスは、170円！

硬めに炊き上げられており、

お茶漬けに最適でしたよぉ～♪


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

★2013.06.03

オープン初日に伺ってから、

約8ヶ月が過ぎようとしていますが、

正直な話、

どんどん良くなって来ています！

オープン当初からいる、

スタッフさんやバイトさんの接客も、

すこぶる良くなっているし（一部の男の子は・・・）

味も麺も、安定してきたし、

何より、接客に、スムーズ感が出てきました♪

初投稿した者としては、嬉しいかぎりです♪

まだまだ、これから進化を遂げるであろう、

『麺屋　ようすけ』さん(〃⌒∇⌒)ゞ

是非、今後も、

佐野ラーメンを、盛り上げて行って下さい♪

応援していますヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪


目指せ！

佐野ラーメン・初の、★４点台！(￣ー☆ｷﾗﾘｰﾝ


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★ニンニクラーメン＋チャーシュー！ｍ９（ﾟдﾟ）

★スタミナメンマ（おつまみ）


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★スタッフ全員が一丸となり、

元気で笑顔の耐えない、素敵な接客(*^▽^*)

若干１名、

覇気のない、ピアス男子が居るけどね｜"－;）ﾁﾗｯ

★オープンから居る、

ホール担当の女性スタッフが、マジ可愛いし、

テキパキとした仕事振りで、素晴らしい！(*'ー'*)


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★お座敷・カウンター・テーブル席で構成♪

とても広々としていて、

団体のお客様も、お子様連れのお客様も、

問題なく、ＯＫですヽ(＊⌒∇^)ﾉ


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★床の滑りなどもなく、とても綺麗です♪


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★とても広々とした店内は、圧迫感がなく、

ゆっくりと食事が出来て、満足できる空間♪

活気があって、賑わっている雰囲気です(*'ー'*)


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★お子様には、ペコちゃん飴が貰えるよ♪


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★特になし♪

と、言いたい所だが・・・・・

他のスタッフが、元気で頑張り屋さんなだけに、

バイトのピアス男子くんの接客が、

気になっちゃうんだよね～。(・・*)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・


【備考・・・Ｒｅｍａｒｋｓ】

★駐車場から、道路（県道７号線）へ出る手前に、

解り辛いですが、横道が１本、通ってます！

注意して、走行してください(*^▽^*)ゞ

食べログ版↓
http://tabelog.com/rvwr/makikun/rvwdtl/4609833/?PG=2