7/26 20:10　先客多数

この日は週一の定期訪問。先週訪問した際、『今度、ドぎつい煮干しのまぜそば作ってください！』ってお願いしていたんですが、どうやら早速できちゃったみたいです＾＾　まだ試作段階ですが…とのことですけど。

まぜそばの食券と生卵（＋５０円）の食券を購入しもちろん煮干しで！お願いしちゃいます。デフォの味を楽しむためほかのトッピングはあえて追加なし。

待つこと７、８分でご対麺。

ルックスは煮干を主張するためか通常のまぜそばよりも具材は少なめ。

まずは麺のみをズズっと。お～っ！当たり前ですが煮干ですよぉ～（思わずかをがニヤついていたと思います）　ベースは狼煙さんご自慢の豚魚スープに銀鱗漂う煮干ダレ。香りも然ることながらニボの旨味エキスとちょっとしたエグみがよく出ていて癖になりそうですよ～。よく混ぜ混ぜして食べると、いつもながらの極太麺に少し多めに入っている煮干しのタレがめちゃくちゃ絡んでニボニボ感アップ！刻んだネギ類がこれまたよく合い、特に玉ねぎのシャリシャリ感が煮干と相性は抜群ですね。ニンニクや辛味は控えめながらもタレと絡むと風味が増して◎　もっとジャンキーなものを想像していたのですが意外と上品な仕上がりでウマし！

その他の具材はいつもと同じなので省略。

麺を残してスープ割りをお願いしちゃいます。
これまたちょっとした濃厚煮干しラーメンに変化して最後の一滴、いや最後の一鱗まで完飲完食。

帰り際に中村氏とお話させていただきましたが、もう少しチューニングして明日の２７日から数量限定で提供するとのこと。自分が食べた一杯でもかなりニボニボしてましたが、もっと煮干を利かすことができるみたいとのこと。。。個人的にもっとマニアックなニボシも食べてみたいけど万人受けはしないでしょうね…　（今度個人的に作ってくださ～い＾＾）

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
本当はレポアップするつもりなかったのですが限定情報なので少しでもお役に立てば嬉しいです。


＊現在仕事が繁忙期のため、家に帰っても疲れきってすぐに寝てしまうためほとんどRDBを見ていなくコメントできずすみません。お盆前ぐらいまでは忙しいので、もう少し落ち着いたら再開したいと思います。また、簡単なレビューですみません。