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「特製中華そばA 900」@中華そば 多賀野の写真7/19(金) 11:30訪問 3回目

四年振りの東急池上線。荏原中延です。四年振りの超有名店『多賀野』です。
オープン15分前に到着。オープン前だけど店内で待たせてくれました。
先客3名ですが、オーブン時には20人ぐらいの行列。相変わらずの人気店です。

未食のメニューもあるし、冷やしの限定もあるけど、久しぶりだからやっぱりこれです。
一口スープを飲むと、魚介がビシっときます。煮干しと昆布等の魚介を鶏と豚の動物がしっかり支えてる感じ。背脂の甘味も若干。カエシは和出汁イメージ。魚介と和の雰囲気が支配してます。
久し振りだけど、一口で思い出した!!これは美味いよ!

麺は中華そばらしい、細めの丸い切り刃のストレート麺。茹で加減固めのパツッと切れる歯ごたえが良い感じ。コシがあって喉越しの良いしなやか麺。

特製Aは豪華ですね〜(笑)チャーシューが5枚ぐらいあるよ!このチャーシューがまた美味い!バラとロースの二種類。いわゆる肉って感じです。美味いなぁ。味玉、メンマも美味い。

目新しさは無いけど、何年も変わらない、毎日食べても飽きの来ない中華そば。丼の中の完成度が恐ろしい程のハイレベル。完成された大人の余裕みたいな物まで感じますね。

大将と女将さんも変わらない。店も変わらない。そして何年もラーメン界を引っ張ってるその凄さ。誰が来ても、味でねじ伏せる自信。素晴らしいですね。並ぶ理由が分かります。
御馳走さまでした。

せっかくだからもう一軒!!(笑)池上線連食!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度様です
20人に並んだのかと思ったわ~
ビックリした!

もんど | 2013年7月28日 08:05

板金屋さんまいど
20人並んでたら間違いなく帰るよwww
今度一緒に行こう!

したん | 2013年7月28日 08:09

ども~
此処はスパコン(今はない??)が薦めていたお店です。
今でもBMしてますが、なかなか機会が・・・。
上位店は味+αがあるんでしょうね。食べたい・・・

はち ~減量中~ | 2013年7月28日 08:39

はちさんまいど
一言で言うと、大人の余裕ですね。
おっしゃるとおりの+αですよ。きっと。

したん | 2013年7月28日 08:41

どうもです!

まだ未訪の私(汗)
いつ行くかな?

じゃい(停滞中) | 2013年7月28日 10:04

まいどです。
行きたいと思ってるんですけど、なかなか足が向かずに・・・(汗)
こちらの味+αを食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2013年7月28日 10:16

どうも~
ここいいよね~
もう6年以上は遠ざかってます。
相変わらず並びますね~(笑)
女将さんが変わっていないってのが嬉しい(笑)

右京 | 2013年7月28日 11:02

こんにちは〜^^ とっても美味しそうですね!特にスープの美味しさがすっごく伝わってきました(⌒▽⌒) 夏、頂きに行きたいお店が確実に増えています(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年7月28日 11:30

女将さん、お元気でしたかー?
あの厨房、サザンが流れて、一種のステージのような雰囲気が好きです。
麺もスープもリニューアルして更に凄くなってると聞きます。
再訪せねば。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年7月28日 12:04

かなりご無沙汰しとります、このお店。
女将さんの顔も見たくなったな・・・。確か以前にサービスしてもらったような記憶あり。
リニューアル体感しにいくかな・・・。

やっぱ此処はね~

お弟子さんの横浜の店も旨いっすよ~

こんばんは。
ここは、良いですよね~
久々に行きたくなりました。

kamepi- | 2013年7月28日 17:29

したんさん こんばんわ!
そういや久しくこちらは行ってないす〜
比内地鶏ダシでしたかね?

アッキーラ(活動停止) | 2013年7月28日 18:34

毎度~

こちら、「たがの」なんか「たかの」なんか
未だに知らんわ~www

アカンな~同好会 | 2013年7月28日 18:52

どうもです~。

出ました、和^^
ホント旨いですよね~此方。

え、冷やしもあるんですか~気になる・・・。

こんばんわ~
多賀野さん 有名店でスープは美味しいんですが、麺がだめだったんですよ
自家製麺に変わったんですよね 行ってみようかなぁ~

mocopapa | 2013年7月28日 22:27

こんばんは.
東京に行く度に,このお店に寄れないかと考えるんですが,なかなかチャンスがありません.
スーパーで売ってる多賀野のつけ麺は食べたことあるんですけど.

Paul | 2013年7月28日 22:45

こんばんは。
人気を維持するのって大変でしょうね。
味と人柄が素晴らしいんですね!

あらけん | 2013年7月28日 23:17

こんちくわ~。

良いお店ですよね~ 
これも、美味しいですけど・・・
次回があったら、ごまの辛いそば食べてみて下さい!

富士山 | 2013年7月29日 10:26

こんばんわ。
変わらぬ美味しさ♪
行ってみたいです。

ピップ | 2013年8月1日 19:58