7/29（月）18：55　6割の入り　

空いている二郎というのも珍しい。券売機で標記を購入。プラスチックではなく紙の食券。男性二人で切り盛り。赤羽店同様こちらのカウンターも赤ではなく木目。

さて、いつものヤサイニンニクコールで着丼。やや盛りが寂しい。実際雪崩の心配がなく、容易に麺とスープにアクセスできた。非乳化スープは、カエシが強いのは二郎の特徴だが、こちらはカエシが強すぎで、豚の旨み・背脂の甘みもがもう一つ感じられない。ニンニクのパンチも目立たない。

麺は二郎の中でも時々出会う極太の縮れタイプ。表面に張りがありぷりぷりした食感で、歯ごたえもまずまずある。これ自体悪くないのだが、太平打ちのごわごわした柔い方が好みなので少し残念。

具はなんとモヤシ100パーセント。キャベツなしというのも二郎では初めてかも。ゆで加減はシャキシャキして悪くない。

豚は、塊とは呼べない、普通の厚めのチャーシューが2枚。パサつきがあり味の浸み込みも今一つ。麺はともかくスープに関しては下振れに当たったと思いたい。