わっぽ会の限定狙いで行ったが、本日は月末の火曜。月の１度の限定の日なので方針転換。結論から言うと、トップクラスの塩ラーメン。通常版より、さらに１ランク上。
　スープがすばらしい。鶏の旨味がしっかり出ているのに臭みはない。旨味満載、しかもキレもある。化調出なければ出ないようなレベルで、月に１回としても十分満足させるレベルだ。鶏がしっかりとしているが、決して鶏が主役ではなく、ダシとして最後まで演じている感想だ。ただ、最後は麺の水が出てしまい、スープが薄くなってしまうことが難点か。
　麺は細麺で、スルスルと胃に消える。硬さ、すすり心地もなかなか。ただ、どうしてのどに引っかかってしまうのが、ちょっと気になる。トッピングは鶏チャーシュー、ネギ、それと鶏ワンタン。ワンタンは四角の形で、ちょっと面白い。そしてムラサキタマネギの輪切りが個性的か。辛さが邪魔になるかと思ったら、どうしてどうして、歯ごたえも含めなかなか活躍している。それに、彩りにもプラスだろう。
　以前から旨いと思っていたが、ＴＶに出てから、さらに旨くなった。月１の限定と言うこともあるが、２時半過ぎで５，６人の待ちが出来るほど。旨ければ客は入るという証明だろう。