コチラのお店は通りがかりに偶然ラーメンの幟を見つけて気付きました。どうやら今年の4月に開店したお店のようです。この日は夜の10:00少し前くらいに伺いました。お店横にあるスペースは駐車場ではないそうで、道を挟んだ少し離れたところにあり案内して頂きました。中に入るとテーブル席中心、結構お客さんが入っており活気があります。店名を冠した表記と、別途高菜チャーハンもお願いしました。

少し待って高菜チャーハンが、その後すぐにラーメンが提供されました。パッと見たところ非常にシンプルな、そして台湾ラーメンを思わせるビジュアルをしています。透明感のある、良くあるタイプの鶏ガラ醤油と思われますが、実際に頂いてみると表面に香味油と思われる芳ばしい香りが漂います。それに唐辛子の辛さが結構きいております。麺は中ストレート麺、かるくウネリが入っており、表目はツルツルとした透明感のあるタイプ。若干やわめでした。ミンチは粒大きめ、その他トッピングはニラ、唐辛子のみとシンプルです。

見た目同様に台湾ラーメンを思わせる一杯でした。スープは香味油と唐辛子がきいており、これでワンコインは悪くないと思います。高菜チャーハンも結構な量があり完食して満腹となりました。