8月1日 (木)

蒸し暑い夕方。
稲田堤で買い物をしていたら、店長さんと偶然出くわした。
これは『せんだいに行け』という天恵と受けとり、17:45頃 入店。先客 一名。
店長は18時からのシフトらしく、有川さんが作ってくれた。
やってきた丼。今日はやや茶色みがかった色合い。一口……美味しい♪(^ω^)
実は、月曜にも食べに来たのだが、少し不満というか、らしくない味だったのでレビューをアゲなかったのです。
しかし！今日はそれを払拭してくれました。豚骨の旨味溢れる出汁に仄かなキビナゴの風味！麺も好い感じです♪
ただ……昔の本店とは明らかに違う麺ですよね(^ω^;)
これに関しては自信が無いのですが(如何せん昔なもので)、以前本店で食べた麺は、もう少し横に平たかった様な気がします。マイナーチェンジを続けて進化し続けるという、せんだいのスタイルなのかなぁ、という気もするけど。今度有川さんに伺いたいと思います。
食べている途中に、店長さんがやって来て、少し話しをして、気がつけば完食。勿論、完飲。
たまには本店に行かないとなぁ、と思う今日この頃です。

美味しかったです♪
ご馳走さまでした。