煮干鰮らーめん 圓 町田店の他のレビュー
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コメント
こんばんは(少しばかり期間が空いてしまいましたが…<苦笑>)。
当メニュー、私も先々月辺りに食しましたが…実に絶品でした。
少し塩気・油分が強いかな?と思いましたが、私個人の嗜好的には抜群でした。
>町田駅周辺はまだまだここオンリーになってしまう魅力的塩つけでした~
私も同意ですよ、ほんとw
インディゴ(翠金) | 2013年8月11日 01:51こんばんは!
またインターバルあいてらっしゃいますね~
かく言う私も自宅PCの調子がずっと悪く、ネットに繋がらなかったのでおろそかになってました~
塩って他の素材も丸裸にしちゃいますよね~
だから好き嫌いもその時でハッキリできちゃう印象です!
80000 | 2013年8月21日 00:07
80000


ayashi
305TFS梅組
omuサン





券売機で塩つけ探すもボタンなし。貼り紙で、只今塩つけ麺提供と書いてある。通常の醤油は休憩中の様です。
あれ?本元ご主人が町田にいるんだ。しかも作りは前回来た時まで町田店店主さんだと思ってた方のサポートだった方がテキパキやられてます!これは園ブランドはまだまだ拡大するのかな未来(笑)
見える側だから確認とれたけど超絶品焼豚。
ラーメン用にしろ、つけ麺用にしろ、いままで以上に凄く厚切り!そこのスタンバイは私のでしょ?嬉しいんですけど~!
お!締めた麺に、冷蔵庫から出したタッパの琥珀液をお玉で回しかける。
「煮干し汁で最後スープ割りにお使い下さい。」とのアナウンス。
いただきます!まずは麺が浸る煮干し汁が気になる。
ホンノリ出汁で昆布のトロミが特徴。
じゃあつけダレは!塩はタップリ煮干しの後押しな存在。なんとも美味いビターさがたまらない!このつけダレで酒が飲める!
麺と合わせる。普段の醤油同様に塩にもバッチリな存在感抜群の圓の麺。しかも大盛のグラム数上げたかな?てぐらいのボリュームを感じる(笑)
焼豚は語ることなし。ただただ美味い!ずっと噛み続けたい!
かなりお腹が苦しい。でもアナウンスにあったスープ割りしなくては。
すでに麺に纏ったこの煮干し汁はつけダレ内で少しずつ蓄積していたので自然な馴染み方。トロミを強くした。
しかし全部ダバっと入れたら薄まり過ぎてつけダレの良さをかき消した(苦笑)
どうやらほどほどに入れるぐらいがベストでした。
満腹。タポタポ。。。
町田駅周辺はまだまだここオンリーになってしまう魅力的塩つけでした~