６００円⇒「タイムサービス」＝５５０円也
初訪、21時頃の到着。外待ち８名に接続、21時半頃の実食。
注文はコール制。お冷やは、入口付近の冷水機にてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・黒胡椒・お酢。

近くの花火大会の影響でしょうか、行列に一瞬怯みました。
しかしタイミングは良かったようで、入店着席まではスムーズ。
提供に時間掛かりましたが、一人切盛りの店主さんの低姿勢な謝罪が逆に好印象です。

クリアな表情に油膜を被せ、やや油感の強めの第一印象。
でもスープ自体はスッキリとした口当たりですね～。動物系ベースに魚介等、梅なども使われているとのコトですが、
融合感のある味わいでしたね、あまり梅の風味も意識しなかったかな（汗）とはいえ出汁感に芯の確かさが窺えます。
塩度は尖りなく円やかな印象ですが、しっかりと出汁感をフォローしています。

麺は細縮れ麺。モソシコとした食感で、主張するタイプではありませんがイイ感じです。
具材は、チャーシュー・メンマ・海苔・昆布・青ネギ。

ごちそうさまでした。花火特需で店主さん大変そうだったなぁ～、な１杯です。
そういう私もその一人なのですが…wしっかりした作りのスープで美味しかったですね～。
今度はイベントじゃない時に行って、ゆったりとお酒を楽しみながら、って感じで楽しんでみたいですね♪