Item: 中華そば つし馬
Rating: 80
Author: じぇいびー

80点

浅草駅で下車する用事があったので、お昼に訪問しました。

お店には「煮干し」の文字が。
訪問するまで煮干しダシのお店だと知らなかったので、ちょっと不安になりました。
ここは開き直って中華そばをオーダー。
平日の昼間だったので、サービスのご飯もお願いしました。

数分待って、出てきた中華そばは、ボクの知る煮干しダシのスープとは違いました。
確かに後味は煮干しのそれですが、煮干しの苦みはそれほど無く、むしろグイグイいけます。
少しカールした中太の麺もスープに良くあいます。
トッピングのチャーシューもよく煮込まれ、柔らかくホロホロと崩れるような食感。非常に美味。

かなり煮干しのラーメンの印象を変えてくれた一杯になりました。
次に訪れる機会があったら、今度は豚骨と煮干しを組み合わせたというメニューに挑戦してみようかなと思います。