8/3 19:20入店。先客6名。

今日の晩御飯はこちらで夜限定10食の表題メニュー。ついでにビールもポチっとvvv
お通しの穂先メンマと半玉をつまみにビールを飲みながら待つこと15分程で着丼です。
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麺側には短冊チャーシュー、胡瓜、穂先メンマ、半玉に糸唐辛子が頂上に乗っかるメンバー。
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麺はデフォつけ麺と同じものですかね。ゴワツルっとした角太麺です。麺だけ食べると小麦感ギッシリっすw

つけ汁は万能ネギがまぶされた濃厚そうなもの。器も冷やされており中々いい感じがします。
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麺を潜らせると味噌を感じるまでもなくシャープな辛さが押し寄せますよ。唐辛子系は決して嫌いではないのですが、汗っかきの自分の身体には特に反応するようで、ジワジワと汗ばんで来ちゃいます。
そんな中、やはり胡瓜が良い仕事しますね。清涼感もあり辛味も抑えられますv

残念だったのはチャーシュー。他の具材と同様に冷やされているのですが、脂身がモロラード状態。これは流石の自分でもキツイなぁ。
脂身の少ない部位を使うとか、刻んでつけ汁に入れてしまうとか、改善の余地があると思いますね。

固形物を食べ終わり、辛いながらも旨味のあるスープをチビチビ飲んでいると丼底からナッツを発見しました！何か嬉しいw

冷んやり感を求めに行ったのに逆に体がホットになった一杯でした。
ご馳走様でした。

PS 夏の限定メニュー予告にあった「冷やしまぜそば」は今年登場しないんですかね？