久しぶりに波動砲を浴びようと「波動軒」を目指し、丁度開店時間に到着。
しかし、１０人以上の方が開店を待っており当然私はＵターン。

今日は忙しく、時間も余りありません。
チェーン店である此方なら然程混んでないだろうと、初訪問。

本日、１２：１５頃到着、先客６名。
券売機で食券を買いカウンターに座ると、お姉さんがお冷と胡麻をトレーに置いてくれこのお姉さん、中々感じが良い。
麺の固さは初めてなので普通でお願い。

カウンターとテーブル席の配置が中々考えられており、店員さんも無駄な動きをしなくても良さそう。
このあたりはさすがチェーン店といった所ですね。

胡麻をスリスリしながら待つこと５分程で配膳。
ドンブリに多めに注がれたスープが好印象で具はモヤシ多め、チャーシューはほぐされた物が少々、味玉、コーン、薬味ネギ。

スープの表面はやや茶色油膜で覆われ、蓮華でかき混ぜてみると下には白っぽいスープが現れ、白味噌ベースのようです。
スープを一口、やさしい味わいで味噌のコク、風味弱めだが味は好みです。
胡麻をふりかけもう一口、風味が増して美味い。
塩梅も丁度良い。

麺は中ちぢれで断面が四角いタイプ。
思いのほかコシがあり美味い。
期待していなかっただけにチョットビックリですが量が少ない。
チャーシューはホロ系で味は良いが、量が少なく残念。
モヤシは茹でたタイプですが、シャキシャキと歯ごたえ良く量も多めで嬉しい。
もちろん炒めてくれたらさらに美味いと思う。
味玉は黄身のトロミ加減が絶妙で味も良くかなりのレベルかと。

卓上には調味料が色々用意されており、大好きなチューニングを開始。
まずは「揚げニンニク」を２匙投下。
うーんとあまり変わりません、やはりおろしニンニクが欲しい。
オロチョンと書かれた「辛味噌ダレ」を２匙投下。
ピリッと辛味が増し良い感じになったが、独特の風味があるのであまり入れすぎると味が変わってしまうかも。
とどめは「激辛高菜」を２つまみ投下。
かなり辛いが高菜の風味良く美味い。
さらに２つまみ投下して危険な物にして食べ進めました。

最後は油膜が少しくどくなり、スープを３割ほど残しごちそうさま。
コーンを食べるのに穴あき蓮華が欲しかったです。

やはり卓上調味料が豊富なお店は好きですね〜
味もマズマズですし楽しかったので、合格！