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「ラーメン 中」@屯ちん 新宿店の写真池袋の本店には10数年前に行った以来の「屯ちん」。ここは初の訪問。JR新宿の北東、繁華街から少し外れかけたところにある。パッと見、白文字の電光で店名の貼り付けられた看板とひさし部分に連なる「回」のマークが目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで19席ほど。夕昼飯時、客は私以外15人。店は、調理場の男性2人とフロアの男性2人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、店の基本らしいお目当ての「ラーメン 中(650円)」を購入。カウンター席に着き食券を渡し待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(二切れ)、メンマ、ノリ(一枚)、青ネギがのっかり、スープは、背脂が少々と油がしっかり張った濁った白黄色のラーメン。喰ってみると、スープは、豚骨がしっかり感じられ、家系と九州豚骨を足して2で割って油をたっぷり注いだ感じの味で結構好き。麺は、細く断面が長方形で縮れたモチモチした食感がある。乾麺っぽくもある。堪能した。

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