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麺は四角い極太の緩い縮れ。
ラーメンとは異なる様子。
弾力、重量感あり。
スープはゴマだれベース。
大根を中心にニンジン、水菜、キュウリがどっさり。
プチトマト付きでサラダ。
増さずで十分。
デフォルトは鶏チャーシュー。
モモ肉を柚胡椒で味付け。
さっぱり。
別皿の辛揚げを途中で投入。
サクサクと美味しい。
ニンニクの辛さとパンチは無しでよし。
豚は別皿で供給。
厚く、肉感もある。
スープと絡めて食べて柔らか。
インパクトのある肉系冷やし中華。
おもしろい。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
豚も入ってるし味付けも用心棒とは違うみたいですね
食べてみたい・・・でも実はこちらではラーメンの方を食べてみたいんです^^;

Gonta | 2013年8月13日 01:16

こんにちわ、Gontaさん。

豚が好評なようで、
豚入りにすると豚が別皿です。
デフォルトは鶏ですw

僕は用心棒の塩が宿題ですw

けNぢ | 2013年8月15日 05:46