この日は上新庄方面に所用があり、帰りがけにこちらへ再訪致しました。オープンしてしばらく後に伺って以来、ずいぶん久しぶりとなりました。夜の8:00頃にお店に到着、店内はほぼ満席、その後も入れ替わりの来店で常に満席をキープされておりました。入口付近の券売機を拝見すると、つけ麺はほぼそのまま、ラーメン系がメニューが少し変わっておりました。この日は濃厚なものを欲しており、表記を購入です。

少し待って写真の一杯が提供されました。少し変わった形の器は前回訪問時と同じでした。一見するとなかなかシンプルなビジュアルをしております。まずはスープを頂くと茶濁してとろりとした粘度をしております。獣臭はそれほどなく、節系と思われる魚介の香りが強めに感じられ、なめらかな粒子感のある舌触りでわずかに酸味もあります。麺は太ストレート麺、自家製麺とのことで表面は滑らかな麺肌、噛みこむとしっかりとした弾力のある美味しい麺です。チャーシューは中ぶり、肉厚のもの2枚、その他に白ネギ、メンマのトッピングです。

麺、スープともに好みのタイプであり、シンプルながら重厚感を感じる一杯でした。まだ未食のこちらのつけ麺類もぜひ食したく、また再訪したいと思います。ごちそうさんです。