千葉中央にまたも新店登場ということで、早速伺ってきました。
何やら都内で展開しているチェーン店のようですが…はてさて。

19時25分の到着で先客なし。
店内はカウンターとテーブルがバランス良く配置されてますね。
メニュー表を見て、基本の「超濃厚魚介とんこつつけ麺 790円」を注文します。

スタッフは男性1名に女性2名、中国系の方々かな？
麺量が選べるので、とりあえず大盛をチョイスします。
待つこと7分ほどで配膳、具が別皿なのは珍しいですねぇ。

麺は太めのやや平たいストレート。
茹で加減やや硬めで、パツンとふとましさのある立派な面持ちをしていますね。
後ちょっとだけ柔らかめの茹でだとバッチリな仕上がりでしょう。
麺量は表記550gだそうで、茹で前で320〜330gくらいかな。
特盛まで無料なのはいいですね～。

タレは名前の通り濃厚な豚魚スープ。
豚骨のコクが主体となり、まろっとした口当たりが良い塩梅。
そこへ魚介を強く利かせていますね、サバや煮干の青魚系が確りと風味を主張してきます。
ちょいチープさもありますが、濃すぎず弱すぎずで綺麗に纏まっていますよ。

具はチャーシュー・メンマ・味玉・青ネギ・海苔。
チャーシューは厚切りのブロックが2個、硬めですが味わいは中々。
メンマも材木チックでゴリゴリ感がいいですね。
味玉は微妙に冷え気味なのが惜しいかな～タレに入れて温めつつ頂きます。
海苔の上には柚子片、魚粉が乗っかってて、適宜入れて風味を堪能。

さて、太麺なのでどんどんつけダレが減っていきます。
途中卓上の酢を入れて酸味によるサポートを加えますが、やはり足りない…諦めてスープ割りを頼みます。
…お？返ってきた器にはタレがなみなみと。
どうやらタレはおかわり出来るようですね～、これは嬉しい驚き♪

さて、安心して食べ進めつつ、卓上のおろしニンニクを投入。
ちょっとクセが強いですが、ガツンとした風味が加わってペースアップにいいですね。
柚子や魚粉と合わせて、卓上調味料で後半の変化も楽しめそうかと。

たっぷりのタレで麺を味わい、完食。
いやはや、個々の具材はそれなりですが、濃厚さを十分味わえる一杯でしたね。
麺量の選択やタレお替わりのサービスも上々で、店員さんの接客も良い感じ。
またつけ麺が食べたくなったら寄りたいものです。

ご馳走様でした。