☠秋☠
北崎ウンターデンリンデン
三度の飯より飯が好き
yonepin
ナベ
コメント
こんにちは♪
びんびんさんで冷やしですか!? 良いですね～＾＾
限定ぢゃ､夜は残ってなさそうデスねw
よっしーＲ | 2013年8月9日 17:47どもです。
Ｊ系の冷やしって食べたことないので、興味津々です。
う～む、千里眼の冷やしを食べてみたいw
ピップ | 2013年8月9日 21:27今日近くまで行ったんですよね。
別のお店に行ったのですが、こっちにしとけばよかったですよ(;_:)
100（卒業） | 2013年8月9日 21:31こんばんは(^^ゞ
Ｊ系の冷やし！暑いうちに行ってみたいっすｗ
＞もう少し涼しくなったら未食の辛ラーメンをいただきに参上します
辛ラーメンや汁なしも結構気になりますが遭難が心配です…ｗｗ
ひろき | 2013年8月9日 22:01ども～
何やら店長サン、最近は色々と忙しいみたいですね～ｗ
びんびん的な冷やし、この酷暑に欲しちゃうなぁ～
間に合ったら狙ってみます！
ももたろう | 2013年8月9日 22:18>ピップさん
J系冷やし、一昨年に「千里眼」で出したのが元祖でしょう(たぶん)。
昨年はまだインスパイアを受けたお店はチョロチョロだったと記憶してます。
それが今シーズンに入って急速に増えた印象です。
恐らく茨城エリアでも提供しているお店があるのでは。
☠秋☠ | 2013年8月9日 22:51>ひろきさん
＞遭難が心配です
↑ま、コチラは麺量がRDB店舗トップページか券売機に記載されているのでトッピングコールで誤らなければ大丈夫でしょう。
あ、でも豚は結構量がありますから要注意です。
せめて初回は余裕を持ったオーダーで！
☠秋☠ | 2013年8月9日 22:56こんばんは。
こちらでも冷やしが始まったんですね。
J系での冷やしは未体験なので頂いてみたいです。
あとこの系列の新店？どちらに出来るんですか？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月9日 23:57続いてどうも～
コレは自分もわが社のびんびん隊から情報は貰ってましたｗ
皆さんにコメント返しされたのを見るとまだ間に合うみたいなので辛いのとつけ麺は飛ばして、
コレは頂きたいですね～♪
バスの運転手 | 2013年8月10日 00:16>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞J系での冷やしは未体験
↑あれ？ 唯桜とかメガガンジャなんかで食べてません？
純粋な新店というのとはちょっと違うんですが既に東長崎にて営業中ですよー。
☠秋☠ | 2013年8月10日 05:04どうも～
こちらでも冷やしを始めましたか。
ホントJ系冷やしは増えてきましたよねぇ。
見た目の美しさなどで、どうしても千里眼に譲ってしまう感は否めないでしょうが。
東長崎はどういう展開でいくんでしょうか？
昨日店前を通ったけど、以前と変わらない商品展開っぽそうでしたけど。
corey（活動終了） | 2013年8月10日 07:33ここでも冷やしですかー。
来週あたりには絶対食べたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月10日 09:40ども～
まずは未訪なんで初訪時はデフォのラーを食べますｗ
これだけ暑いのですが
何故か冷やし系に走らないんですよねぇ？
はち ～減量中～ | 2013年8月11日 15:48>corey（活動終了）さん
完全に「J系の冷やし＝千里眼インスパイア」という図式が出来上がってますからね。
そろそろ全く違う発想のJ系冷やしというものを出すお店が出てこないかなと期待しています。
東長崎は取り敢えず前オーナーから教わったレシピを踏襲したつけ麺を出していくそうです。
軌道に乗ったら昼営業を始め、メニュー的には汁そばを2種、汁なしを1種増やす予定だと言っていました。
☠秋☠ | 2013年8月12日 06:19>まるまる(°…°)四隅踏破さん
ビールとセットで是非！
☠秋☠ | 2013年8月12日 06:22>はち ～減量中～さん
＞初訪時はデフォのラーを食べます
↑いや、何だかんだ言ってそれが正解だと思います。
この日もほとんどのお客さんがラーメンでしたし。
J系の冷やしなんてのは(極論ですが)ラオタ向け商品みたいなモノでしょうしw
☠秋☠ | 2013年8月12日 06:24先日びんびんのNさんにお会いしたときにこのメニューについてお聞きしました。
ひんびんのイメージと違いサラダラーメンの赴きとかでして。レビュありがとうです。
mona2 | 2013年8月13日 16:23こんばんは。
一見の不思議感はコンモリ野菜を平坦に見てしまったせいでした。
こんなに野菜があるなら小豚しても平気かな。
オリジナルと思しき「千里眼」さんは列びに耐えられそうもなく、
自主規制から解放されたら此方を突撃したいです。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年8月13日 20:12こんばんは。初めてコメントさせて頂きます。
この冷やし美味しそうですね。色んな意味でリベンジしたく、再訪狙ってます。
もちろん冷やしで！
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2013年8月13日 23:02>mona2さん
サラダラーメン・・・なる程。
根幹的な部分は千里眼的なJ系冷やしなんですが麺のチョイス等で確かにそう感じさせる部分もありますね。
店主さんは不在ですが機会があればコレも是非！
☠秋☠ | 2013年8月15日 01:41>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
ヤサイは増せますから幾らでもバランスは取れるでしょう。
＞自主規制から解放されたら
↑何故の自主規制か分かりませんがコチラはオススメできますよ。
☠秋☠ | 2013年8月15日 01:44>ラーメンロックンオヤジ【上陸】さん
はじめまして＆コメントありがとうございます！
＞色んな意味でリベンジしたく
↑気になって貴レビュー拝読致しました。
う～ん、たまたま、ホントに偶々だったんでしょうが「一期一会」という言葉もある様に残念でしたとしか言い様がありません。
でも次回は味、接客共にご満足頂ければ良いなと願ってます。
☠秋☠ | 2013年8月15日 01:56
2013/08/09 11:30頃
とある信頼できる筋から数日前に「コチラで冷やしが始まったよー」との情報をいただきようやく時間の取れたこの日に訪問。
開店の2～3分前の到着で並びは6名。
厨房内はいつもの女性店員さんと始めてお目にかかる身体の大きな男性店員さん。
店主さんは例の新店に掛りっきりなんでしょうね。
と、店長さん(not店主さん)が厨房内とお店の外を出たり入ったり、何やら作業中？
提供に時間の掛かる冷やし、しかも2ロット目という事で20分程待ってコールタイム。
どうやらデフォの汁なしと同様の無料トッピングが可能のようです。
という事で表題をコールした後程なく提供。
麺は既にタレと絡められその上に茹でたモヤシ、千切りの大根とニンジン。
周囲には水菜、巨大な豚、味玉ハーフ(サービス？)。
そしてニンニクと辛味がチョンチョンという構成。
それではいただきます。
千切りの大根とニンジンに掛けられているのは濃厚な胡麻ドレッシング。
モヤシは茹で上げられた後に水で冷やされたもの。
水菜も含めヤサイはトータルでジャキジャキとした瑞々しい食感。
特にペース配分を意識せずに麺と野菜がほぼ同時に無くなったので個人的にはヤサイはノーコールで丁度良い量かと。
水道水でしっかりと〆られた麺はやや多加水気味の中太麺。
これはつけ麺と同じ麺かな。
弾力に富んだプリッとした食感。
麺量は中盛で体感300g程度。
タレは白濁したモノでゴマの風味と僅かにマヨネーズ的な酸味有り。
いや、ひょっとしたら山頂の胡麻ドレッシングと混ざり合ってしまいたせいかも。
そこそこ粘度があり麺との絡みは申し分なし。
固形物完食後には丼の底に殆どタレは残っておらず。
ニンニクは少なめで隠し味的に留めておいた方が全体のバランスが崩れずに良いという印象。
逆に辛味はもう少しあった方が好み。
リクエストすれば追加してくれたでしょうか。
豚はバラロールの端の部分で最厚部は2cm以上はあろうかという超極厚な1枚。
試してないけどコレ絶対そのまま立つでしょうねw
麺もタレも冷やしな一杯ですが豚だけは温められており脂身も最後までフワトロな食感でした。
総じてJ系冷やしの元祖である「千里眼」を下敷きにしておりオリジナルを超えるものではありませんがコチラなりの美点も見受けられます。
特にこの麺は啜りやすくJ系が苦手な層にも受け入れられるんじゃないでしょうか。
退店するとお店の外で(待っててくれた？)店長さんと少し立ち話。
冷やしの感想や件の新店の情報等を遣り取りして再見。
もう少し涼しくなったら未食の辛ラーメンをいただきに参上します。
ごちそうさまでした！