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「鶏煮干しらーめん 「750円」」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真(2/2食目)    

当日2軒目は、先ほどのお店から徒歩で約3分ほど離れた此方です。 
入店して店内を見渡しましたが券売機は無い様なので、適当な席に腰を下ろしました。 
そして、メニュー表を手に取り頂く予定のメニューが提供されている事を確認して店員さんに口頭で注文。 
目の前に置かれている団扇を見て気付いたのですが、店内が涼しくありません。
咄嗟に扇子を手に取り仰ぎます。 
尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2組3名でした。 

程なくすると注文していたラーメンが出来がって来たので、何時もの通りスープから先に頂きましょう。 
小振りな器からスープを掬い啜ってみるとチョイ熱で、煮干しの風味が効いた美味しいスープです。
鶏白湯の円やかさも有り喉越しも中々好いですね。 
しかし、煮干しの旨味は最初の1~2口でその旨味が継続しません。 
私の鈍舌が暑さでオーバーヒートしたのでしょうか。
麺は、軽いウエーブが付いた細い品で並硬の茹で加減です。 
麺肌は白く、食感は歯切れが好く中々の出来ですが、スープの旨味が薄れている感じを受けます。 
具材は、5~6センチのチャーシュー2枚・メンマ・海苔・カイワレ・玉ネギで、片面に焼目が入ったチャーが程好い歯応えで美味しい品でした。 

食べ終わり、外に出るとムゥーとする暑さで、店内の空調が効いていた事に気付きました。 
節電で温度を調整していたのかも知れませんね。   
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またぞうさん(。・ω・)ノ゙ コンバンワぁ♪

鶏白湯なんですね!
点数はビミョーな感じですが、なかなか美味しそうな一杯。
仕事の関係で、この辺りにはたまに出没するので、チェック入れときます。

namekuzi | 2013年8月15日 23:24