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「【限定】蜆(しじみ)キノコ冷味」@麺場voyageの写真葉月を後にして、雪谷大塚より池上線にて蒲田へやって来たものの
当初の目的地である椿はシャッターが閉まったまま…。
選ぶお店には困らないエリアですが、
今回は、次に気になるお店だったこちらで頂くことにしました。
7月上旬を遙かに上回る猛暑のせいか、先客は無し。
しかして、冷やしメニューを今回オーダーした表題メニュー以外にも
幾つか提供する等、この暑い中での客向けのアピールに余念の無い姿勢は
好感が持てるもので、それだけでも次も来たくなるお店!という雰囲気が伝わります。
お味の方に関しては、蜆の独特な臭みに好みが分かれそうな第一印象ですが
レモンと梅水晶のトッピングで爽やかに中和されており、
野菜類やサイコロ状のチャーシューのバックアップもあってか
違和感の無い涼しげな一杯に仕上がっていたと思います。
冷やしメニュー全制覇は難しいでしょうが、
この夏中に、もう一種類くらいは是非頂きに再訪問したいですね。
どうもご馳走様でした!!

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