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食券を渡す時にトッピングを告げる。野菜はしゃきしゃき感の残る茹でもやし。特に味はついてないので早速、麺を引っ張り出して載せ、スープに沈める。チャーシューは枚数こそ1枚だが、分厚く切られて豪快。肉の食感がしっかりしているが、箸で簡単に裂くことが出来る。美味しい。スープは乳化の淡い醤油味。味付けは甘めでちょっと淡泊な感じ。もやしの水分で更に薄くなりそう。アブラは頼まなかったが、足しといても良かったかも。スープタレがあるので自分で追加して調整。250gの麺は茹で上がると400ｇになるとのこと。ボリュームはあります。食感がややもちっとした感じで太麺というにはややほっそりした感じ。あんまり二郎っぽくないが比較しなければそこそこ満足かな。途中で唐辛子を振りかけて味変。味噌とかも試してみたいので、そのうち再訪したい。
deen
G
ザクシールド
汐留次郎
Naki
斎藤寅吉（1929生まれ）
スープは乳化の淡い醤油味。味付けは甘めでちょっと淡泊な感じ。もやしの水分で更に薄くなりそう。アブラは頼まなかったが、足しといても良かったかも。スープタレがあるので自分で追加して調整。
250gの麺は茹で上がると400ｇになるとのこと。ボリュームはあります。食感がややもちっとした感じで太麺というにはややほっそりした感じ。あんまり二郎っぽくないが比較しなければそこそこ満足かな。途中で唐辛子を振りかけて味変。味噌とかも試してみたいので、そのうち再訪したい。