暑つかった日曜日！仕事帰り途中下車して、江古田の「どっと屋」さんに行こうと思ったら休みでした。
　そこで前に寄ったココ「破顔おおびる」さんに寄りました。
お昼13時半到着！店内０人でしたが入ってすぐ４人なり、４人分のロットになりました。
食券渡すときに、「ニンニクどうしますか？」のコールタイム？
もちろん「お願いします」と！カウンターヤサイ増しを見て、さらに「ヤサイもマシで」とコール！すっかり前回を忘れていました（笑）
先のコールだとどのぐらいの量かわからないのでチョット不安になりますが？
この日も名物炙りチャーシューの煙が店内に充満！してました。
ヤサイも茹で始めたので、作りおきではなく、使う分のみのなので、ヤサイも先のコールなんですね！
さて、約１０分後出来上がり！
　スープは醤油が前におもいっきり出ているチョット醤油辛く感じたスープですね！しかしあまりアブラぽっくは感じませんでした。
麺は太麺ストレート茹で上がりはチョット硬めにゆであがっている感じで、いいです！
　ヤサイほ９８％モヤシでシャキシャキしたいますが、もう少し柔らかい方がスープと合うのではと思いました。
　炙りチャーシューはサイコロステーキ見たいに四角に切られています。脂身が締まって美味ししかったです。