記憶を辿るシリーズ　7　（記憶とメモを頼りに書いているので、あしからず）

7月1日の19：00頃に初訪問です。
仕事が忙しくこの日も遅くなるので、ちょっと一杯引っ掛ける事にしました。

前客0　後客1（ちょっと不安になる）
ここは五反田の歓楽街に位置するので、この時間帯は空いているのでしょうか？
しかし一旦入店した以上、引き下がる訳にはまいりません。意を決して「支那そば」を注文です。

他にお客さんが居ないせいか、３分程で配膳となりました。
先ずはスープを一口、う～～～魚介が香りすっきりとした味わい。
外の看板に「佐野ラーメン」と書いてあったのですが、佐野ラーメンとはちょっと違う感じです。
しかし、これが中々美味しい味わいです。

麺は佐野ラーメン独特の平打麺で、茹で加減は普通。
具はメンマ・海苔・肩ロースチャーシュー・刻み長ネギ。
どれもこれも美味しいんですが、特筆すべき程の事は無いですかね。（本当に美味しいんですけど）

カウンターに座っていたので、厨房が丸見えだったんですが、大きな寸胴の中に人参・玉葱・長葱・その他野菜類・そして鶏がらが、ぎっしりと入った状態で火に架けられていました。
あ～～～～あれが旨みの素なんだな～～～などと見とれながら、完食。

ご馳走様でした。