百家争鳴
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コメント
こんにちは。
ハイレベルな一杯を堪能したようですね～
宇都宮か～
かなり気合いが必要な距離です・・・
あらけん | 2013年8月17日 14:12こんにちわ。
イチカワに迫るレベルとは気になりますね。
１upが５０円も良心的♪
う～む、行ってみたい．．
北関飛ばして行っちゃおうかな？
ピップ | 2013年8月17日 16:23こんばんわ！
開店直後に行きましたが、新店の割りに味はもちろん、接客やオペもしっかりしてて
けっこうびっくりしました〜
もう人気店の仲間入りすね〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年8月17日 18:29どうもー。
私も同じものを食べましたよー。
うーん。。。
私は、ノーマルやイージーの方が合うのかもしれません。
そうた | 2013年8月17日 18:55美味しそうですね〜！
まだ、行ってないんですよ〜！
早く行きたいな〜*\(^o^)/*
小山釣りキチ | 2013年8月17日 21:11こんばんみ～～
北上遠征ご苦労様でございやす！
宇都宮で注目のニボ店発見ですね～
行ってみたいが・・
栃木かぁ～～
ももたろう | 2013年8月17日 21:22あらけんさん、こんばんは。
宇都宮でも一番南よりですので、栃木二郎さんとの連食で！(笑)
是非、遠征してみて下さい。
百家争鳴 | 2013年8月17日 22:32ピップさん、こんばんは。
現状はまだイチカワさんには及ばないですが、ポテンシャルを感じますよ～。
楽しみなお店に巡り合いました。
百家争鳴 | 2013年8月17日 22:33アッキーラさん、こんばんは。
既に行っていますね、流石！
イチカワさんとの違いが、かえって面白かったです。
百家争鳴 | 2013年8月17日 22:34そうたさん、こんばんは。
ちょっと合いませんでしたかね…。どうでしょうか、佐野ラーメン王国の栃木で、
この味は受け入れられますかね？個人的には応援したいのですが…。
百家争鳴 | 2013年8月17日 22:36小山釣りキチさん、こんばんは。
是非、一度行ってみて下さい。
私はHARDでもバッチリ大丈夫だったのですが、どうでしょうか？
百家争鳴 | 2013年8月17日 22:37ももたろうさん、こんばんは。
ははは。ちょっと遠いですね～。
それに栃木には海が無い…。
百家争鳴 | 2013年8月17日 22:38百家争鳴さん こんばんは。
宇都宮遠征お疲れ様です。
家から車で5分で毎週通っているのに近いせいかまだ未訪です
最初はNOMARUから行ってみようかな＾＾
きくりん（H,K） | 2013年8月18日 01:32インターから近いですね〜！
高速使えば、1時間で行ける♪
有休使って、栃木遠征を企画します！！！
tomokazu | 2013年8月18日 05:29どもですｗ
栃木も最近熱くなってきましたねｗ
しかし遠い・・・＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年8月18日 11:01こんばんは！
鶏白湯とニボのコラボ、すんごく美味そうですねェ〜
つくばや大泉の名店に匹敵とは、食べて見なきゃいかんだろうなァ？
今度、宇都宮本拠地の麺友さんに連れてってもらおうっと( ^ω^ )
＜P.S＞
お祝いのコメント、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお付き合い下さいませ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月18日 21:12きくりんさん、こんばんは。
最初はNOMALのほうが良いと思います。
つくばのイチカワさんも最初は特濃を薦めてないですよ～。
きっとそのうち私のようなニボ中毒患者に！
百家争鳴 | 2013年8月18日 22:03tomokazuさん、こんばんは。
そうですね！北関東道ならすぐですね。
正直、同じ茨城でも古河に行くよりも、他県の宇都宮の方が近いですよ～。
百家争鳴 | 2013年8月18日 22:05taizoffさん、こんばんは。
そうですね～。県南方面からですと、とても遠い…。
つくばにはイチカワさんがありますから。
百家争鳴 | 2013年8月18日 22:06ラーメン大好き夫婦さん、こんばんは。
現時点では、つくばや入谷の名店には及びませんが、
きっと十分に勝負していくポテンシャルはありますよ！
ご店主が研究好きだと良いなと思います。
百家争鳴 | 2013年8月18日 22:08こんばんは。
イチカワさんに迫る煮干感ですか。
これは是非伺わなくては。
でも今月は特濃系煮干は控えないと、
体がヤバイデス。
ももも | 2013年8月18日 23:44もももさん、こんばんは。
もももさんも、今月は食べていますね。
私も毎日ラーメン2杯ペースの生活…。
いくら走っているとはいえ、ラーメンを食べ過ぎてますね‥。
百家争鳴 | 2013年8月19日 00:02
いてもたってもいられなくなり、新四号国道で約50kmの道のりを北上して、開店前にシャッターズ！
つくづくラーメンバカですね。
開店が11:00と早い同店ですが、10:40に到着すると、既に3人組のご家族が待っています。
今流行りの煮干ですが、こちら宇都宮でも市民権を得るのでしょうか？
11:00少し前に、暖簾がかかり開店です。
券売機には、煮干度合によって、「EASY」・「NOMAL」・「HARD」と三種類があります。
「HARD」は特濃なようで、本日の杯数は12杯限定とブラックボードに書かれていました。
その他、夏季限定で「冷やしSTAGE」という冷製煮干も700円であります。すごく惹かれますが、
今日はまず、HARDを頼みます。なお、和え玉に当たる麺追加は「CONTINUE」200円。
半麺追加は「１UP」50円！！店内の用語のほとんどが、ゲーム状態ですね！
10分程で、着丼。煮干の香りが丼から立ち上ります～。
基本は動物系の出汁がベースです。鶏白湯が中心と思いますが、旨味がタップリですよ～。
これなら、つくばのイチカワさんと比較しても良いレベルです！
ベースの動物系の出汁はイチカワさんの特濃に比べると、濃度はさすがに抑え目ですね。
ただし、一般的なレベルからすると弩濃厚！モミジが多いのか、粘度はタップリで透明感があります。
煮干は気合を入れて、大量投入！イチカワさんの特濃に迫るレベルです。正直びっくりしました。
ニボ中毒患者を多数作り出した、つくばのお店にほぼ遜色ない出来には、唖然！
これは今後、とんでもないお店に成長していきそうです！
イチカワさんや晴さんや伊吹さんの「煮干狂會」への入会はないのかな…？？
麺は博多ラーメンに近い極細麺。早目に茹で上げていますが、ちょっと柔らかくなるのが早いのが
残念…。もう少し太目の麺を短時間で茹で上げて、入谷の「晴」さんの様に
コリパツで提供してくれたら、最高なのに…。
トッピングは炙りチャーシュー1枚に玉ネギ、白髪ネギに角切りのメンマ。このメンマは面白いです。
最後に「1up」替玉をお願いしました。半分の麺に軽く煮干粉を振りかけ、醤油タレがかかっています。
50円とはビックリ！大満足です。
面白い追加メニューに、「ニボバタ御飯200円」というものがありました。次回は試してみよう！
もちろん、完食完飲！ニボ中毒患者の私も大満足の煮干し感！！
素晴らしい一杯をどうもありがとうございました。また、機会を見て、お伺いしたいと思います。
今後がとても楽しみな一軒。注目していきたいと思います。
蛇足ですが、帰る途中、新四号国道を南下する際に「ハイマウント」さんの前を通りがかりました。
店の前には酷暑のなか、20名は並んで…。その人気ぶりには恐れ入りました。