2/17 18:35頃入店。先客0人、後客0人。

カレー生活10杯目。
カレーラーメン情報に飛びつき、中華料理 大松にやってきました。
中華料理屋というかお食事処というか…安価なメニューを提供しているお店です。
カウンター数席、小上がり3つとこじんまりとした感じですね。
ラーメンは400円から、定食は600円からあります。
中華料理 大松はラードを使わず、ゴマ油、大豆油を使って調理するのはお客さんの健康を気遣ってのことらしいです。
メニューを見渡すと…カレーラーメンがありません(~_~;)
恐る恐る「カレーラーメンってできますか？！」と聞くと「出来るよ！」と快く店主が答えてくれました。
注文したのはカレーラーメン。

待っている間に…「サービス品です。」と麻婆豆腐のお通しが登場。
これは全く辛味が無い麻婆豆腐ですが、こういうサービスはありがたいですね。

待つこと12分後に注文した品が登場。
ルートゥギャザータイプですｗｗｗ
具はシンプルに、玉ネギ、豚肉、刻みネギ、刻み海苔。
豚肉は…ちょっと筋に当たったのが痛いかな…と思いつつ笑いがこみ上げます。
カレーの具材そのものですからね。
変わっている点は刻み海苔でしょう。
大量の刻み海苔は非常に木目が細かいですよ。
刻み海苔と共に麺を食べていくのが非常に楽しかったりｗ
麺は中くらいの少し縮れた麺で、茹で加減は適度で、優しい歯応えを感じつつ、プツリプツリと麺が切れていく感じが良いですね。
加水率はちょっとだけ低めで、小麦の風味も感じる美味しい麺だと思います。
麺の縮れがスープの持ち上げ具合を良くしてくれますね。
スープは(多分)鰹節出汁の醤油スープがベースでその上にカレールーが掛かっているものです。
カレーの甘味とコクを楽しめますし、食べ進めていくと辛さというかスパイス加減というか…味の変化も楽しめるのは良いですね。
スープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

食べ終わった後に…「食後のお茶をどうぞ。」とプーアール茶が登場。
甘さは恐らく砂糖でしょうが、食後のお茶が出てきたのは嬉しいですね。

麺とスープが良いだけに、具材をもう少し工夫すれば、高採点になるとは思いますが、500円という安価で実現しているのは良いと感じます。
他のメニューも気になりますので再訪したいお店です。

駐車場から出るのに渋滞で四苦八苦していたところ、店主がお店から出てきて誘導して出して頂きました。
店内の接客だけでなく、こういった心遣いも嬉しいですね。