コラボレーション♪
イブ庵×××煮干中華ソバ　８００円　和え玉　１５０円

８月某日（バレバレｗ１８日）
この日はコラボがある！ということを聞きつけて向かった先はこちら。整理券を求めて早々と向かう。やはりいました、知り合いが多数！挨拶を済ませます。情報交換などをしていると待ちもそれほど苦も無く。そのまま呑み行きそうな雰囲気ですな。

券売機で表題を購入。普段なら食べない和え玉も折角ですので。店内は非常に明るく活気あり。厨房内には写真で見る方々がズラリ。圧巻ですな。座席後ろには煮干が待機。これらが使用されたのだろう。思わず盗撮ッス。（ブログにて）

提供は盗撮した直後に。見た目から濃厚そうなスープ。麺は細麺で相性は良さそう。低温調理されたチャーシュー。色合いはほとんど生のようである。

まずはスープ。これは濃厚。その言葉以外に表現が出来ない。ベースの動物系が全く判別不能である。例え「このベースは豚ですか？鶏ですか？」と聞き教えてもらっても判別不能であろう。それほど煮干濃度が高いのである。もちろん全て全開レベル。

麺は細麺ストレート。茹で加減も硬めで良い。スルスルといける。多少のザラツキ感がスープの絡みを良くしていると云える。具材のチャーシューは味付け薄く感じた。というよりスープが濃い濃いなので薄く感じたのだろう。ネギ類はしっかりとしたアクセントを発揮。

麺が残り１／４程度になった頃に和え玉注文。和え玉を用意してもらっている最中に残りを食べ終える。タイミングがバッチグーの頃配膳。見た目、かなりの量・・・大丈夫か？ワタクシ・・・。ともあれ撮影を終えて丼底にあるタレを確認。これがまた結構なニボ感を漂わせている。

素のままでも、残りスープを和えても、残りスープに投入しても、三者三様で旨い。これは好みに応じて食べられる一品である。個人的には素のままが一番美味しかったかもｗ　腹はパンパンである。

煮干濃度ＭＡＸの逸品。ベースが分からないほどである。常にこれを食べていたら、普通の煮干が物足りなくなるだろう。だからこその限定提供なのか。マイナス要因にするとすれば塩分濃度が高かったこと。ただし、これだけの煮干を使用しているのだから当たり前か。和え玉を含めた合わせ技で９０点である。
ご馳走様でした。
90点～99点 とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。

※詳細の画などはこちら→http://ameblo.jp/trueno4ag/entry-11595519905.html

※おススメしても提供は終わってしまっております。ｽｲﾏｾﾝ…。